18 porciones
Porciones
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24 Min
Intermedio
172.43 kcal
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Ingredientes

  • 50 Gramos Tocineta Crudo De Bajo En Sodio
  • 1 Taza Aceite De Canola
  • 30 Gramos CREMA DE LECHE 18% LESS FAT 2700 g
  • 2 Cucharadas Parmesano Rallado
  • 1 Unidad Huevo
  • 1 Cucharada Jugo De Limon
  • 6 Unidades Saltinas Mantequilla
  • 1/2 Taza Espinacas
  • 2 Tazas Arroz Blanco Enriquecido Cocido
  • 1 Pizca Pimienta Negra
  • 1/2 Taza Parmesano Rallado
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Preparación

  • En un recipiente hondo mezcle el arroz, el huevo, la Crema de Leche NESTLÉ® Light y el jugo de limón hasta que incorporen
  • En una sartén pequeña dore los trocitos de tocineta a fuego medio durante 5 minutos. Reserve.
  • Añada las galletas SALTINAS® Mantequilla trituradas, dos cucharadas de queso parmesano, la rúgula o la espinaca y la tocineta frita a la mezcle del arroz. Incorpore bien todos los ingredientes, sazone con pimienta al gusto y arme las croquetas con esta mezcla.
  • En un plato grande esparza media taza de queso parmesano y pase las croquetas por el queso hasta que queden cubiertas por todos los lados.
  • Luego, en una sartén mediana, caliente el aceite a fuego medio alto y fría las croquetas durante 4 minutos o hasta que estén bien doradas por todos lados.
  • Retire las croquetas de la sartén y póngalas sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  • Sirva las croquetas con cascos de limón y ají dulce o picante.

Tabla Nutricional

  • Calcio (mg)  : 33.3
  • Colesterol (mg)  : 14.31
  • Energía (Kcal)  : 172.43
  • Grasas totales (g)  : 14.85
  • Proteínas (g)  : 2.26
  • Sodio (mg)  : 111.89
  • Azúcares totales (g)  : 0.27