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Lomo de cerdo criollo a la mandarina

¡COCINA CON RECETAS NESTLÉ®!

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  • Total: 57min
    Preparación: 7min
    Cocción: 45min
    Servir: 5min
  • Porciones: 6.00
  • Dificultad: Intermedio

Utensilios

  • Horno
  • Plato de hornear
  • Pan

Información nutricional: 256kcal = 1,073kj /por porción

  • 256.40 Energía
  • 0.73 (g) Fibra
  • 4.57 (mcg) Folato Alimentario
  • 29.16 (mg) Vitamina C
  • 8.93 (g) Carbohidratos
  • 8.23 (g) Azúcares
  • 29.77 (mg) Calcio
  • 678.17 (mg) Potasio
  • 0.50 IU Vitamina D
  • 36.71 (g) Proteina
  • 2.85 (g) Grasas saturadas
  • 1.53 (mg) Hierro
  • 45.07 (mg) Magnesio
  • 0.64 (mg) Vitamina E
  • 7.30 (g) Grasas
  • 207.49 (mg) Sodio
  • 42.43 IU Vitamina A

Ingredientes

  • 1 (6g) cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®
  • 1 (1000g) kilo de lomo o pierna de cerdo
  • 2 (500ml) tazas de jugo de mandarina
  • 2 (60g) melocotones en almíbar, cortados en gajos delgados
  • 4 (60g) cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ®

Instrucciones

    1. PASO 1

      Precalentar el horno a 180°C/360°F. 30 minutos antes de la preparación.

    2. PASO 2

      En una refractaria apta para horno marinar el lomo de cerdo con el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® y el jugo de mandarina, remover el lomo con las manos para impregnar todos los ingredientes; por último poner los cascos de durazno encima del lomo.

    3. PASO 3

      Llevar la refractaria al horno y cocinar por 40 minutos aproximadamente o hasta que al insertar un palillo no salga líquido de la carne de cerdo.

    4. PASO 4

      Pasado el tiempo de preparación, retirar la refractaria del horno, dejar reposar unos minutos y poner el líquido de cocción del lomo en una sartén, añadir la CREMA DE LECHE NESTLE®, con un tenedor mezclar para integrar bien, llevar a fuego por 2 minutos o hasta que hierva.

    5. PASO 5

      Por último porcionar el lomo de cerdo y bañar con la salsa cremosa. Servir.

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