12 porciones
Porciones
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Avanzado
545.8 kcal
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Ingredientes

  • 1 1/2 Libra Mantequilla Ligera Sin Sal (1/2 Libra de mantequilla a temperatura ambiente)
  • 4 Tazas Harina De Trigo (Previamente cernidas)
  • 3 Gramos Canela Molida
  • 2 Cucharadas Harina De Trigo
  • 186 Gramos Leche condensada LA LECHERA(R) (1 Doypack)
  • 2 Cucharadas Mantequilla Ligera Sin Sal
  • 1 1/4 Taza Agua Del Grifo (1 1/4 Taza de agua fría)
  • 50 Gramos Limones (Zumo de limón)
  • 450 Gramos Manzana Verde Con Piel
  • 50 Gramos Huevo
  • 3 Gramos Nuez Moscada
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Preparación

  • En un tazón pon la harina de trigo previamente cernida. Incorpora la mantequilla, el huevo y el agua.
  • Mezcla muy bien hasta que la masa esté homogénea. Haz una bola con la masa y envuélvela en papel vinipel.
  • Lleva a la nevera hasta que se enfrie.
  • Toma las manzanas, córtalas en cascos sacando las pepas, luego báñalas en el zumo de limón, la Leche condensada LA LECHERA® y revuelve muy bien.
  • Agrega la nuez moscada, la canela y la harina de trigo. Mezcla muy bien con las manos para que todos los ingredientes queden incorporados a las manzanas.
  • Alista el molde y engrasa muy bien. Espolvorea un poco de harina de trigo y reserva.
  • Saca la masa de la nevera y en una superficie plana enharínala.
  • Extiende la masa con un rodillo para conseguir un tamaño más grande que el molde con un espesor de 5 milímetros. Pon la masa sobre el molde.
  • Corta los bordes que sobran y extiende el restante de masa que queda para realizar las tiras con las que haremos el enrejado del pie.
  • Rellena el molde con la mezcla de las manzanas y pon las 2 cucharadas de mantequilla sobre la mezcla repartiendo muy bien en pequeños pedazos.
  • Las tiras para el enrejado pueden ser de 1 cm de ancho con espesor de 5 milímetros. El largo depende del tamaño del molde.
  • Toma las tiras de masa y pon el enrejado. Brilla con huevo y lleva al horno de 30 a 40 minutos a 180ºC. Acompaña con MILO® en Cajita, una taza de mandarina en cascos y fresas en rodajas.

Tabla Nutricional

  • Calcio (mg)  : 84.87
  • Colesterol (mg)  : 83.24
  • Energía (Kcal)  : 545.8
  • Proteínas (g)  : 9.51
  • Sodio (mg)  : 45.15
  • Azúcares totales (g)  : 12.66