Pollo dorado y jugoso con salsa de mango y yogurt

Ingredientes

• 1 pollo entero sin piel (3000 g)
• 1 limón pinchado con un tenedor (48 g)
• 1 cucharada de aceite (14 g)
• 1 sobre de JUGOSO AL HORNO MAGGI® POLLO AL PIMENTÓN (30 g)
• 1 mango mediano maduro, pelado y cortado en trozos medianos (270 g)
• ¼ taza de vinagre de frutas (60 ml)
• 1 cucharada de miel (21 g)
• 1/2 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (3 g)
• 1 taza de yogur sin azúcar tipo griego (220 ml)
• 1 cucharada de hojas de cilantro fresco finamente picado (10 g)
• 1/2 pepino cohombro sin semillas rallado (150 g)