Blog culinario
Hoy aprende tips y secretos de la cocina.
Los más nuevos
Ingredientes
Diez ideas de comida de mar que debes probar en casa
La comida de mar es una de las opciones más deliciosas, versátiles y nutritivas para transformar tu menú semanal. Desde un fresco pescado hasta exquisitos crustáceos como los camarones y la langosta, los platos de comida de mar ofrecen una explosión de sabores únicos que se adaptan a cualquier ocasión, ya sea un almuerzo rápido o una cena especial. En Recetas Nestlé® te invitamos a explorar diez increíbles ideas de comidas de mar que puedes preparar fácilmente en casa. Rompe la rutina culinaria y aprende a dominar la cocción de estos ingredientes marinos con nuestros consejos prácticos, logrando texturas perfectas y preparaciones llenas de sabor que deleitarán a toda tu familia.
Tips
Platos típicos del Perú: un viaje por su gastronomía y tradición
La gastronomía de Perú es reconocida mundialmente por su increíble fusión de sabores, culturas e ingredientes. En Recetas Nestlé® queremos invitarte a explorar la riqueza de los platos peruanos, una cocina que combina la herencia indígena con influencias españolas, africanas, japonesas (Nikkei) y chinas (Chifa). Desde la frescura de un buen ceviche en la costa hasta la calidez de un arroz con pollo en las montañas, cada plato de la cocina peruana cuenta una historia fascinante. Prepárate para descubrir los secretos culinarios de nuestros vecinos y aprende cómo recrear estos platos típicos del Perú en tu hogar con el toque único de nuestros productos. ¡Sorprende a tu familia en el próximo almuerzo con una explosión de sabor tradicional!
Cocción y técnica
Prueba 10 deliciosas recetas con zucchini para sorprender en casa
El zucchini, también conocido en Colombia como calabacín, es uno de los vegetales más versátiles y queridos en la cocina gracias a su sabor suave y textura tierna. Si estás buscando opciones ligeras, nutritivas y deliciosas para tus almuerzos o cenas, las recetas con zucchini son la alternativa perfecta. En Recetas Nestlé® te enseñamos cómo sacarle el máximo provecho a este ingrediente utilizando diferentes técnicas de cocción: desde un zucchini asado al horno que resalta su dulzor natural, hasta unos crujientes chips en Airfryer ideales para el antojo de la tarde. Prepárate para explorar preparaciones creativas, fáciles y rápidas que transformarán tus comidas diarias en experiencias gastronómicas llenas de sabor y bienestar para toda la familia colombiana.
Tips
Aprende a elegir las mejores guarniciones para pollo
A la hora del almuerzo, a veces nos complicamos pensando con qué acompañar el pollo para salir de la rutina y sorprender a la familia. En Recetas Nestlé® Colombia queremos facilitarte la vida en la cocina, por eso te enseñamos a elegir las mejores guarniciones para pollo según sus sabores, texturas y colores. Ya sea que prepares unas pechugas de pollo asadas, un pollo al horno o en salsa, el secreto de un plato fuerte espectacular está en su equilibrio. Aprenderás la diferencia entre acompañamientos simples y compuestos, y cómo un buen aderezo o ensalada fresca puede transformar por completo tu menú diario. ¡Sigue leyendo y conviértete en un experto combinando sabores!
Utensilios
Aprende cómo usar una olla multifuncional en tu cocina
¿Quieres facilitarte la vida en la cocina? La olla eléctrica multifuncional es el robot de cocina que llegó para revolucionar los hogares colombianos. Si te preguntas cómo funciona este versátil electrodoméstico, estás en el lugar correcto. En Recetas Nestlé® te enseñamos a sacarle el máximo provecho para preparar desde un delicioso arroz con pollo hasta un tierno sudado de carne en tiempo récord. Olvídate de llenar tu cocina con mil sartenes y electrodomésticos; con la olla multifuncional ahorras espacio, tiempo y esfuerzo, logrando cocciones perfectas y llenas de sabor. Descubre sus grandes ventajas frente a la freidora de aire o la olla a presión tradicional, y anímate a preparar recetas increíbles de forma fácil, rápida y segura para consentir a toda tu familia.
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Recetas caseras
¿Sabes qué es el kimchi?
Te contamos el origen del kimchi, ingredientes básicos y cómo se prepara en casa.
Tips
Recetas fáciles y económicas para el almuerzo
Cuida tu bolsillo con esta fáciles y económicas recetas para el almuerzo de la semana.
Ingredientes
Queso parmesano, una joya de la cocina italiana
Saca el chef que llevas dentro conociendo las diferentes formas en que puedes usar el queso parmesano en la cocina.
Ingredientes
Propiedades culinarias del ajonjolí
Te contamos desde cómo agregar esta semilla a tus recetas hasta consejos para preservarlo.
Cocción y técnica
Postres balanceados, antojos dulces libres de culpa
Descubre como calmar ese antojo dulce con los postres balanceados.
Recetas caseras
Porridge: el desayuno perfecto
¿Quieres empezar el día con energía y buen sabor? Aprende a preparar un delicioso porridge.
Cocción y técnica
Naked cake: Qué es y recomendaciones para cocinarlo
¡Anímate a preparar este tipo de postre con estos consejos!
Tips
Mise en place: lo primero para cocinar
Corta, limpia y organiza tu cocina con la técnica del mise en place.
Ingredientes
Mejora tus platos con hongos comestibles
Te contamos ocho recetas con hongos comestibles que son fáciles de preparar y te encantarán.
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