Blog culinario
Hoy aprende tips y secretos de la cocina.
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Cocción y técnica
El ahumado: una técnica ancestral para sabores modernos
El ahumado, una técnica ancestral de conservación y saborización de alimentos, se reinventa en la cocina colombiana, fusionando tradición con innovación. Este artículo te guiará a través del proceso, desde la selección de la madera hasta el ahumado perfecto, permitiéndote explorar nuevas dimensiones del sabor en tus platos favoritos.
Cocción y técnica
Explorando los métodos de cocción de carne
En Colombia, la carne ocupa un lugar privilegiado en nuestra mesa. Pero ¿Sabes realmente cómo sacarle el máximo provecho a cada corte? Esta guía completa te enseñará los diferentes tipos de cocción de carne.
Cocción y técnica
Cocina de autor: un viaje por los sabores de la innovación colombiana
La cocina colombiana, rica en tradición y sabor, está experimentando una emocionante transformación con la llegada de la cocina de autor. Este artículo explora esta innovadora corriente gastronómica, sus características principales, sus exponentes más destacados en Colombia, y cómo está redefiniendo la experiencia culinaria en el país.
Cocción y técnica
Cocina Creativa: innovación en la cocina colombiana
La cocina colombiana, rica en tradición y sabor, se encuentra en constante evolución. La cocina creativa emerge como una fuerza innovadora, fusionando técnicas vanguardistas con la riqueza de los ingredientes locales, creando experiencias culinarias únicas e inolvidables. Este artículo explora este fascinante mundo, desentrañando sus secretos y su impacto en la gastronomía colombiana.
Cocción y técnica
Técnicas culinarias: un recorrido por el mundo de la cocina
La cocina colombiana es rica en sabores y tradiciones, y dominar las técnicas culinarias básicas te permitirá explorar un mundo de posibilidades gastronómicas. En este artículo, te presentaremos algunas de las técnicas más importantes para convertirte en un chef en casa, desentrañando los secretos para preparar platos deliciosos y sorprender a tus seres queridos.
Cocción y técnica
Masa para waffles perfecta en 12 pasos
Encuentra las mejores recomendaciones para preparar una masa para waffles perfecta. ¡Sigue leyendo!
Cocción y técnica
Todo lo que debes saber sobre el casabe: un pan plano con historia
Con una historia que se remonta a tiempos precolombinos, el casabe es un pan plano hecho de yuca amarga. Este alimento ancestral sigue siendo un pilar en la dieta de muchas comunidades, destacándose por su versatilidad y valor cultural.
Cocción y técnica
Asado Vegetariano Que Inspira Y Satisface
No hace falta carne para preparar un asado, por eso acá te mostramos cómo hacer uno vegetariano y delicioso.
Cocción y técnica
Tipos de plátano en América Latina: Del verde al maduro
Explora los tipos de plátano en América Latina y aprende a usarlos en recetas saladas y dulces.
Cocción y técnica
Para ti que te encanta cocinar, Nestlé te trae artículos muy interesantes sobre diferentes métodos de cocción y técnicas en la cocina para que mejores tus habilidades y sorprendas a todos con deliciosas preparaciones.
Dependiendo de lo que vayas a preparar necesitarás diferentes implementos. Estos son algunos consejos para estar siempre bien preparado:
- Lee la receta de forma completa.
- Antes de cocinar despeja el ambiente.
- Alista los ingredientes para que estén a la mano.
- Limpia la cocina mientras vas cocinando.
- Evita distracciones mientras cocines.
Aprende a preparar asados vegetarianos, algunos trucos, secretos y consejos para cocinar pollo en airfryer, descubre los elementos clave que necestas al preparar un asado casero y más. .
Anímate a poner en práctica todos estos trucos y conviértete en un experto en la cocina.
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