Mantecada

Descubre la dulzura y la esponjosidad de la mantecada con esta deliciosa receta. Estos suaves y deliciosos panecillos son perfectos para acompañar tu café o té. Acompaña tus desayunos o meriendas con comida casera y sorprende a tus seres queridos con su sabor auténtico y delicioso.

Dificultad Fácil
Porciones 10
Total 70 min

Ingredientes

  • ¼ de libra de mantequilla (125 g)
  • 2 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (30 g)
  • Ralladura de una naranja (10 g)
  • 8 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (160 g)
  • 7 cucharadas de harina de trigo (91 g)
  • ¼ de taza de harina de maíz amarillo (29 g)
  • ¼ de cucharadita de polvo de hornear (1 g)
  • 3 huevos (150 g)

¡A cocinar!

PASO 1 Crema la mantequilla

  • 1.  En un tazón coloca la mantequilla junto con la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, la ralladura de naranja, la LECHE CONDENSADA LA LECHERA® y con ayuda de un batidor de mano, bate hasta lograr una textura cremosa y de color pálida.

PASO 2 Integra los ingredientes secos

  • 2.  Aparte en un tazón coloca la harina de trigo, la harina de maíz amarillo y el polvo de hornear.

PASO 3 Separa los huevos

  • 3.  Separa las yemas de las claras y bate las claras a punto de nieve.

PASO 4 Integra todos los ingredientes

  • 4.  Al cremado inicial integra de forma alterna las yemas de huevo y las harinas hasta integrar bien, por último, integra las claras a punto de nieve de forma envolvente.

PASO 5 Hornea

  • 5.  Lleva a un molde engrasado y enharinado y hornea por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro este salga limpio.

PASO 6 Sirve

  • 6.  Retira del horno, desmolda, deja enfriar y sirve.

Tip : Mantecada

Aquí tienes algunos consejos para presentar la mantecada de forma atractiva:

- Colócala en un plato decorativo.

- Espolvorea azúcar por encima para un toque de dulzura.

- Acompaña con una taza de café o té.

¡Disfruta de una presentación deliciosa y cautivadora para la mantecada!

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