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Ensalada mixta de pollo con verduras deliciosas

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 15min
    Preparación: 15min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • ¼ libra de arveja fresca cocida (125 g)
  • 1 zanahoria previamente cocinada cortada en cubitos (60 g)
  • ½ taza de maíz dulce (75 g)
  • ¼ libra de habichuelas cocinadas y cortadas en rodajitas (125 g)
  • 2 huevos cocidos pelados y picados (100 g)
  • ½ libra de pechuga de pollo cocinado y desmechado (250 g)
  • 3 cucharadas de crema de leche (45 g)
  • 1 cucharada de miel mostaza (15 g)
  • Jugo de 1 limón (50 ml)

Instrucciones

  1. PASO 1

    Para preparar la salsa: Mezclar en un tazón la crema de leche, la miel mostaza y el zumo de limón y con ayuda de un batidor de mano mezclar hasta integrar.

  2. PASO 2

    Para preparar la ensalada: en un tazón poner la arveja, la zanahoria, el maíz, la habichuela, los huevos, la pechuga de pollo desmechada, y mezclar todo, luego adicionar la salsa preparada anteriormente y mezclar.

Utensilios

  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Batidor

Información nutricional: 207kcal = 865kj /por porción

  • 206.66 Kcal Energía
  • 14.23 (g) Carbohidratos
  • 20.39 (g) Proteina
  • 7.52 (g) Grasas
  • 3.64 (g) Fibra
  • 125.38 (mg) Sodio
  • 138.63 (mg) Colesterol
  • 2.76 (g) Grasas saturadas
  • 0.01 (g) Grasas trans
  • 42.90 (mg) Calcio
  • 1.41 (mg) Hierro
  • 64.74 (mcg) Folato Alimentario
  • 577.13 (mg) Potasio
  • 185.73 IU Vitamina A
  • 63.58 (mg) Vitamina C
  • 0.50 IU Vitamina D
  • 0.17 (tbsp) Azúcar añadido
  • 0.84 (mg) Vitamina E
  • 54.81 (mg) Magnesio
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