Fácil
16 min
Tip nutricional
La auyama contiene vitamina A, importante para la salud de visual y de la piel, también apoya el buen funcionamiento del sistema inmune.
Ingredientes
- 1 taza de ahuyama cocinada en cubos medianos (133 g)
- 1 huevo batido (50 g)
- 1 taza de avena molida (94 g)
- 1 taza de leche descremada (250 ml)
- 1 cucharada de aceite vegetal (14 g)
- ½ cucharadita de canela molida (3 g)
- 3 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (45 g)
¡A cocinar!
PASO 1
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1. Alista un tazón y añade la ahuyama cocinada, con la ayuda de un tenedor tritura, pero no demasiado para que te queden pequeños trozos, agrega el huevo y revuelve, por último, adiciona, la avena, la leche y la mantequilla derretida. Bate hasta que la mezcla esté bien homogénea.
PASO 2
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2. Lleva a fuego bajo una sartén antiadherente y con un cucharón adiciona una parte de la mezcla.
PASO 3
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3. Deja que dore por un lado y con una espátula da la vuelta para que dore por el otro lado; así hasta terminar con toda la mezcla y preparar 6 pancakes.
PASO 4
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4. Decora los pancakes con media cucharada de CREMA DE LECHE NESTLÉ® .