Ponqué de vino

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

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4 personas ya cocinaron este platillo
Total: 70min

Preparación: 15min

Cocción: 50min

Espera: 60min

Servir: 5min
Porciones: 12
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

PASO 1 Prepara el almíbar del ponqué

En una olla pon el agua, el azúcar y el clavo de olor, lleva a fuego medio-alto hasta formar un almíbar, retira el clavo de olor, agrega el vino tinto dulce y deja hervir por 3 minutos.
PASO 2 Adiciona las ciruelas pasas

Agrega las ciruelas pasas y las almendras. Cocina por 3 minutos. Retira del fuego y deja reposar.
PASO 3 Precalienta el horno

Precalienta el horno a 180°C 0 350°F. 30 minutos antes de la preparación. Enmantequilla y enharina un molde mediano de ponqué.
PASO 4 Mezcla los ingredientes

Bate la mantequilla con la LECHE CONDENSADA LA LECHERA® y la panela, e incorpora bien. Agrega poco a poco la harina de trigo, la canela, la nuez moscada, el polvo de hornear y los huevos uno a uno. Por último, agrega la ralladura de naranja y las ciruelas con las almendras remojadas. Vierte la mezcla en el molde.
PASO 5 Hornea la mezcla

Lleva el molde al horno y hornea por 30 minutos aproximadamente o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.
PASO 6 Desmolda el ponqué de vino

Pasados los 30 minutos retira el molde, déjalo reposar y desmolda.

Baña la torta con la CREMA DE LECHE NESTLÉ® y sirve en porciones iguales.