Ponqué de vino

Ingredientes

• 4 cucharadas de azúcar blanca (64 g)
• 1/2 taza de agua (125 ml)
• 1/2 cucharadita de clavo de olor (1 g)
• 1/2 taza de vino tinto dulce u oporto (125 ml)
• 6 cucharadas de ciruelas pasas sin semillas, cortadas en tiras (70 g)
• 2 cucharadas de almendras un poco trituradas (60 g)
• 10 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente (140 g)
• 6 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (90 g)
• 1 cucharada de panela rallada (5 g)
• 1 taza de harina de trigo (125 g)
• 1 cucharadita de canela en polvo (2 g)
• 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo (1 g)
• 1 cucharadita de polvo de hornear (4 g)
• 2 huevos (100 g)
• 1 cucharada de ralladura de naranja (10 g)
• 4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (60 g)