Carbohidratos | 23.4 g |
Energía | 226.7 kcal |
Grasas | 11.8 g |
Fibra | 1.1 g |
Proteína | 4.7 g |
Grasas saturadas | 5.5 g |
Sodio | 31.7 mg |
Azúcares | 13.1 g |
-
Total
70 -
dificultad
Intermedio
Torta De Vino Irresistible Para Sorprender
Por Sandra Sandoval
COCINA CON RECETAS NESTLÉ®
Utensilios
-
Olla
-
Cuchara
-
Batidor
-
Horno
-
Springform Pan
Ingredientes
Porciones: 12
- 4 cucharadas de azúcar blanca (64 g)
- 1/2 taza de agua (125 ml)
- 1/2 cucharadita de clavo de olor (1 g)
- 1/2 taza de vino tinto dulce u oporto (125 ml)
- 6 cucharadas de ciruelas pasas sin semillas, cortadas en tiras (70 g)
- 2 cucharadas de almendras un poco trituradas (60 g)
- 10 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente (140 g)
- 6 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (120 g)
- 1 cucharada de panela rallada (5 g)
- 1 taza de harina de trigo (125 g)
- 1 cucharadita de canela en polvo (2 g)
- 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo (1 g)
- 1 cucharadita de polvo de hornear (4 g)
- 2 huevos (100 g)
- 1 cucharada de ralladura de naranja (10 g)
- 4 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (60 g)
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¡A cocinar!
PASO 1 Prepara el almíbar del ponqué
- 1.En una olla pon el agua, el azúcar y el clavo de olor, lleva a fuego medio-alto hasta formar un almíbar, retira el clavo de olor, agrega el vino tinto dulce y deja hervir por 3 minutos.
PASO 2 Adiciona las ciruelas pasas
- 2.Agrega las ciruelas pasas y las almendras. Cocina por 3 minutos. Retira del fuego y deja reposar.
PASO 3 Precalienta el horno
- 3.Precalienta el horno a 180°C 0 350°F. 30 minutos antes de la preparación. Enmantequilla y enharina un molde mediano de ponqué.
PASO 4 Mezcla los ingredientes
- 4.Bate la mantequilla con la LECHE CONDENSADA LA LECHERA® y la panela, e incorpora bien. Agrega poco a poco la harina de trigo, la canela, la nuez moscada, el polvo de hornear y los huevos uno a uno. Por último, agrega la ralladura de naranja y las ciruelas con las almendras remojadas. Vierte la mezcla en el molde.
PASO 5 Hornea la mezcla
- 5.Lleva el molde al horno y hornea por 30 minutos aproximadamente o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.
PASO 6 Desmolda el ponqué de vino
- 6.Pasados los 30 minutos retira el molde, déjalo reposar y desmolda.
- 7.Baña la torta con la CREMA DE LECHE NESTLÉ® y sirve en porciones iguales.
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