Torta de queso ricotta

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

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Total: 93min

Preparación: 10min

Cocción: 50min

Espera: 30min

Servir: 3min
Porciones: 12
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

PASO 1 Calienta el horno

Precalienta el horno a 150ºC (300ºF), 30 minutos antes de la preparación.
PASO 2 Procesa las galletas

En un recipiente hondo mezcla las GALLETAS MACARENAS® trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una pasta, extiende sobre el fondo de un molde o refractaria y presiona con los dedos para armar la base.
PASO 3 Hornea la galleta

Lleva el molde al horno durante 5 minutos.
PASO 4 Prepara el relleno

Mientras tanto, en un tazón con un batidor de mano, mezcla el queso ricota, la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, la ralladura de limón, las yemas de huevo y bate hasta que integres muy bien.
PASO 5 Hornea la torta

Retira el molde del horno y vierte encima la mezcla de queso, lleva de nuevo al horno por 30 minutos o hasta que la torta esté dorada y firme.
PASO 6 Prepara la salsa

En una olla mediana a fuego alto, añade la mora, las fresas, el agua, el azúcar y cocina por 15 minutos o hasta que la salsa esté espesa o tenga aspecto de mermelada.
PASO 7 Porciona y sirve

Por último porciona la torta en partes iguales, baña con la salsa y sirve.