Torta de queso ricotta

Name: Torta de queso ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 93 min
Yield: 12
Cuisine: Local
Ingredients: 7 GALLETAS MACARENA® trituradas (112 g); 4 cucharadas de mantequilla derretida (56 g); 2 cucharadas de ralladura de limón (10 g); 2 tazas queso ricotta desmenuzado (400 g); 10 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (150 g); 4 yemas(120 g); 1 taza de mora fresca (144 g); 1 taza de fresas partidas a la mitad (152 g); 2 cucharadas llenas de azúcar blanca (32 g); 2 cucharadas de agua (30 ml)

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Dificultad Intermedio

Porciones 12

Total 93 min

Utensílios

Horno

cuenco

Cuchara Ranurada

Plato de hornear

cuenco

Batidor

Plato de hornear

lata

Ingredientes

7 GALLETAS MACARENA® trituradas (112 g)
4 cucharadas de mantequilla derretida (56 g)
2 cucharadas de ralladura de limón (10 g)
2 tazas queso ricotta desmenuzado (400 g)
10 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (150 g)
4 yemas(120 g)
1 taza de mora fresca (144 g)
1 taza de fresas partidas a la mitad (152 g)
2 cucharadas llenas de azúcar blanca (32 g)
2 cucharadas de agua (30 ml)

¡A cocinar!

PASO 1 Calienta el horno

1. Precalienta el horno a 150ºC (300ºF), 30 minutos antes de la preparación.

PASO 2 Procesa las galletas

2. En un recipiente hondo mezcla las GALLETAS MACARENAS® trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una pasta, extiende sobre el fondo de un molde o refractaria y presiona con los dedos para armar la base.

PASO 3 Hornea la galleta

3. Lleva el molde al horno durante 5 minutos.

PASO 4 Prepara el relleno

4. Mientras tanto, en un tazón con un batidor de mano, mezcla el queso ricota, la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, la ralladura de limón, las yemas de huevo y bate hasta que integres muy bien.

PASO 5 Hornea la torta

5. Retira el molde del horno y vierte encima la mezcla de queso, lleva de nuevo al horno por 30 minutos o hasta que la torta esté dorada y firme.

PASO 6 Prepara la salsa

6. En una olla mediana a fuego alto, añade la mora, las fresas, el agua, el azúcar y cocina por 15 minutos o hasta que la salsa esté espesa o tenga aspecto de mermelada.

PASO 7 Porciona y sirve

7. Por último porciona la torta en partes iguales, baña con la salsa y sirve.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
198.4 kcal = 828kj /por porción

Carbohidratos	21.9 g
Energía	198.4 kcal
Grasas	9.6 g
Fibra	0.9 g
Proteína	7 g
Grasas saturadas	5.1 g
Sodio	93.2 mg
Azúcares	13.2 g

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