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Cocción y técnica

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Alimento en polvo creado por medio de liofilización
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Liofilización: ¿Qué es y porque es importante para nuestros alimentos?

En este artículo exploraremos en detalle qué es la liofilización y cuáles son sus principales efectos sobre nuestros alimentos y sobre todo qué la hace tan importante en la cocina e industria alimentaria moderna.

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Conoce las 6 tipos de salsas madre

Descubre las 6 clases de salsas madre de la cocina francesa.

Una crema para rellenar en con una torta de café.
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Lo que debes saber sobre las cremas para rellenar tortas

 Acá te contamos algunas ideas para rellenar tortas y cómo mezclar estos sabores

Chocolate derretido al baño María.
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Una torta con glaseado real como cobertura.
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 Exploramos cómo hacer un glaseado real para decorar galletas y tortas

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Brindemos con una taza Nescafé® y celebremos el Día Internacional del Café.

Torta de cumpleaños con chispas de colores y vela
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Dulces celebraciones: Decoración de torta de cumpleaños

Te contamos lo que debes saber sobre la dulce tradición de festejar con las tortas de cumpleaños.

Filetes de carne cocinándose a la parrilla.
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Explorando los métodos de cocción de carne

En Colombia, la carne ocupa un lugar privilegiado en nuestra mesa. Pero ¿Sabes realmente cómo sacarle el máximo provecho a cada corte? Esta guía completa te enseñará los diferentes tipos de cocción de carne.

Un plato con yogurt casero recién preparado y una cucharita de madera
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Cómo preparar yogurt casero desde cero

Tan solo necesitas dos ingredientes para hacer un yogurt casero delicioso. 

Cocción y técnica

Para ti que te encanta cocinar, Nestlé te trae artículos muy interesantes sobre diferentes métodos de cocción y técnicas en la cocina para que mejores tus habilidades y sorprendas a todos con deliciosas preparaciones.

Dependiendo de lo que vayas a preparar necesitarás diferentes implementos. Estos son algunos consejos para estar siempre bien preparado:

  • Lee la receta de forma completa.
  • Antes de cocinar despeja el ambiente.
  • Alista los ingredientes para que estén a la mano.
  • Limpia la cocina mientras vas cocinando.
  • Evita distracciones mientras cocines.

Aprende a preparar asados vegetarianos, algunos trucos, secretos y consejos para cocinar pollo en airfryer, descubre los elementos clave que necestas al preparar un asado casero y más. .

Anímate a poner en práctica todos estos trucos y conviértete en un experto en la cocina.

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