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Plato de gazpacho rosado para fiesta de colores.
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Fiesta rosada a la colombiana, el toque divertido que tu celebración necesita

¿Quieres darle un toque divertido y original a tu próxima fiesta? ¡La comida rosada es la respuesta! Descubre cómo transformar tus platos favoritos con este color vibrante y sorprende a tus invitados con delicias que enamoran.

Cupcakes como comida para cumpleaños.
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Comidas para cumpleaños: ¡Para chuparse los dedos!

Un cumpleaños sin comida sabrosa no es cumpleaños. Si estás planeando una fiesta y quieres sorprender a tus invitados con un menú delicioso y auténticamente colombiano, ¡Llegaste al lugar correcto! Aquí te damos las mejores ideas para celebrar como es debido, con platos que te harán chuparte los dedos y que dejarán a todos con ganas de más.

Tres tallos de cilantro fresco en fondo blanco para conservar.
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¡Cilantro eterno, sabor inigualable!

¿Quién no ama un buen ajiaco con cilantro fresco o un guacamole bien "cilantroso"? ¡Pero qué rabia cuando se pone amarillo y se daña! No te preocupes, aquí te enseñamos los mejores trucos para que el cilantro te dure una eternidad y siempre tengas a mano para todo.

Banano deshidratado en tajadas.
Cocción y técnica

Deshidratación de alimentos: El secreto para no botar comida

Te traemos la guía definitiva para deshidratar alimentos como un profesional, con todos los trucos y consejos que necesitas para que tu comida dure más, conserve todo su sabor y te ahorres unos buenos pesos. ¡Prepárate para comer delicioso y sin remordimientos!

Receta fácil de cocina de pescado sudado con arroz con coco.
Recetas caseras

Consejos de cocina para recetas colombianas fáciles

La cocina colombiana es una aventura de sabores, pero no tiene por qué ser intimidante. Con algunos consejos y técnicas básicas, puedes preparar platos deliciosos sin ser un chef profesional. Este artículo te ofrece consejos útiles para preparar cinco recetas tradicionales colombianas, enfocándose en las técnicas clave para obtener resultados excepcionales.

Caneca llena de desperdicios de alimentos vegetales.
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¡No dejes perder la comida! Guía para reducir el desperdicio y ahorrar un montón

Sabemos que la comida es sagrada, un símbolo de unión familiar y una parte fundamental de nuestra cultura. Pero ¿Sabías que estamos botando una cantidad alarmante de comida todos los días? ¡Es hora de ponerle freno a este despilfarro! Lee atentamente este artículo y sigue estos consejos.

Mujer almacenando idealmente vegetales en su nevera.
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¡Alimentos frescos por más tiempo! Guía completa para el almacenamiento perfecto

En Colombia, donde la cocina es un arte y la comida un tesoro, saber cómo guardar los alimentos es clave para evitar el desperdicio y disfrutar de cada bocado al máximo. ¡Descubre los secretos que te enseñaremos!

Carnes y chorizos ahumados cocinados a la parrilla a fuego alto.
Cocción y técnica

El ahumado: una técnica ancestral para sabores modernos

El ahumado, una técnica ancestral de conservación y saborización de alimentos, se reinventa en la cocina colombiana, fusionando tradición con innovación. Este artículo te guiará a través del proceso, desde la selección de la madera hasta el ahumado perfecto, permitiéndote explorar nuevas dimensiones del sabor en tus platos favoritos.

Partículas de aceite de cocina.
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Aceite usado: ¡Un recurso con posibilidades!

La grasa de la cocina, esa enemiga implacable que se pega a todo, puede ser un verdadero dolor de cabeza. Pero no te preocupes, ¡Hay soluciones! En esta guía exhaustiva, te revelaremos trucos caseros infalibles, consejos profesionales de limpieza, métodos específicos para diferentes superficies y materiales.