Cojín de lechona

Ingredientes

• 2 cebollas cabezonas blanca (160 g)
• 2 gajos de cebolla larga, incluyendo la parte verde (30 g)
• 1 pimentón rojo, sin semillas (160 g)
• 1 kilo de carne de cerdo en cortes delgados (1000 g)
• 2 sobres de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO (18 g)
• 1 cojín de cerdo (3 kilos)
• 2 libras de arroz cocinado (1000 g)
• 1 libra de arvejas amarillas cocinadas (500 g)
• Zumo de 2 limones (96 ml)