| Carbohidratos | 19.1 g |
| Energía | 130.5 kcal |
| Grasas | 4.6 g |
| Fibra | 2.8 g |
| Proteína | 4.1 g |
| Grasas saturadas | 2.3 g |
| Sodio | 41.2 mg |
| Azúcares | 16 g |
-
Total
80 -
dificultad
Fácil
Esponjado de guayaba
Por Sandra Sandoval
COCINA CON RECETAS NESTLÉ®
Utensilios
-
Olla
-
Plato de hornear
-
cuenco
-
Batidor
-
Tamiz
-
Mezclador
-
sartén
-
Licuadora
Ingredientes
Porciones: 10
- 1 taza de agua (250 ml)
- 1 libra de guayabas maduras (500 g)
- 2 claras de huevo batidas a punto de nieve (60 g)
- 10 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (150 g)
- 10 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (200 g)
- Zumo de 1 limón (48 ml)
- 1 sobre de gelatina sin sabor (7 g)
- 2 cucharadas de agua (30 ml)
¡A cocinar!
PASO 1 Prepara el almíbar
- 1.En una olla, mezcla ¼ de taza de agua con el azúcar y lleva a fuego medio hasta que los cristales desaparezcan; deja cocinar por 5 minutos hasta que la preparación tome consistencia y retira de la estufa.
PASO 2 Cocina las guayabas
- 2.Cocina a fuego medio las guayabas en el agua restante durante 10 minutos, licua la preparación y cuela bien para extraer la pulpa de la fruta
PASO 3 Prepara el merengue
- 3.Con una batidora de mano, bate las claras de huevo, agrega el almíbar en forma de hilo hasta obtener un merengue; añade la pulpa de guayaba y bate hasta integrar bien.
PASO 4 Prepara la crema de la mousse
- 4.Agrega a la preparación anterior la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, la LECHE CONDENSADA LA LECHERA® y el zumo de limón.
PASO 5 Prepara la gelatina sin sabor
- 5.Disuelve la gelatina sin sabor en las dos cucharadas de agua, lleva a baño maria o microodas hasta que se derrita y adiciona a la preparación anterior.
PASO 6 Refrigera y sirve
- 6.Vierte la mezcla en un molde mediano y lleva a la nevera por 1 hora aproximadamente o hasta que cuaje completamente.
- 7.Pasado este tiempo de nevera, retira y sirve en porciones iguales.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Recetas relacionadas
- 75'
- Fácil
Tartaleta de crema de guayaba
- 83'
- Fácil
Gelatina de yogurt con salsa de frutos rojos
- 45'
- Fácil
Esponjado de curúba
- 48'
- Desafiante
Salsa De Bocadillo De Guayaba Hecha En Casa
- 75'
- Fácil
Esponjado de maracuyá
- 4'
- Fácil
Guanabanazo
- 20'
- Fácil
Gelatina con frutas
- 4'
- Fácil
Batido de guayaba con leche KLIM® Deslactosada
- 45'
- Fácil
Esponjado de banano y maracuyá con KLIM®
- 4'
- Fácil
Paletas de guanábana
Cargando... ¡Espera!