Name: Galletas de calaverita
Prep time: 23 min
Cook time: 15 min
Total time: 49 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 6 1/2 cucharadas de mantequilla (90 g); 4 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (80 g); Ralladura de una naranja (10 g); 1 1/2 taza de harina de trigo (188 g); 1/2 cucharadita de polvo de hornear (2 g); 1 huevo (50 g); 1 clara de huevo (30 g); 1 1/2 taza de azúcar glas (188 g); Zumo de 1/2 limón (24 ml)

PASO 1 Calienta el horno

1.Calienta el horno a 180°C, 10 minutos antes de ingresar las galletas.

PASO 2 Haz el cremado

2.En un tazón coloca la mantequilla junto con la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, la ralladura de naranja y con ayuda de un batidor de mano bate hasta lograr una textura cremosa y de color pálido.

PASO 3 Prepara la masa

3.En otro tazón aparte coloca la harina de trigo con el polvo de hornear y adiciona al cremado anterior, adiciona también el huevo e integra todo hasta lograr una masa homogénea y lleva a la nevera 15 minutos.

PASO 4 Hornea

4.Con ayuda de un rodillo, extiende la masa hasta que quede de medio centímetro de grosor. Con un cortador para galletas en forma de muñeco de jengibre, da forma a las galletas, colócalas en una bandeja para horno y hornea de 12 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

PASO 5 Prepara el glaseado

5.En un tazón coloca el azúcar pulverizada junto con la clara de huevo, el zumo de limón y con ayuda de un batidor integra todo, luego divide la mezcla en dos partes iguales.

PASO 6 Decora

6.Agrega a una parte color negro y a la otra parte refuerza el color blanco. Coloca los glaseados en mangas desechables y con el color blanco decora las galletas haciendo la forma del esqueleto, luego con el color negro haz los ojos, la nariz, los dientes y deja secar.

Consejo culinario

7.Si no tienes mangas desechables puedes utilizar papel parafinado, haz conos de este papel y decorar las galletas.

Carbohidratos	26.6 g
Energía	171.5 kcal
Grasas	6.2 g
Fibra	0.3 g
Proteína	2.8 g
Grasas saturadas	3.6 g
Sodio	15.7 mg
Azúcares	16.5 g

Galletas de calaverita

No incluido en la receta

Utensilios

Plato de hornear

cuenco

Batidor

Horno

Ingredientes

¡A cocinar!

PASO 1 Calienta el horno

PASO 2 Haz el cremado

PASO 3 Prepara la masa

PASO 4 Hornea

PASO 5 Prepara el glaseado

PASO 6 Decora

Consejo culinario

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 171.5 kcal = 720kj /por porción

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