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Arroz con Camarones
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Receta de arroz con camarones sin ser un experto

Recetas NESTLÉ® trae para ti este delicioso arroz con camarones. Alista tu cocina y el paladar para aprender los secretos de esta espectacular preparación.

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  • 4 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 65min
    Preparación: 5min
    Cocción: 58min
    Servir: 2min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite vegetal (42 g)
  • 1 diente de ajo pelado, finamente picado (3 g)
  • 1 pimentón rojo sin semillas, finamente picado (120 g)
  • 1 pimentón verde, sin semillas, finamente picado (120 g)
  • ½ cebolla cabezona pelada, finamente picada (40 g)
  • 2 tomates sin piel, finamente picados (236 g)
  • 1 cucharadita llena de paprika (3 g)
  • ¼ de libra de arveja fresca (125 g)
  • 1 libra de arroz (500 g)
  • 1 cubo de CALDO DOBLE GUSTO VERDURAS MAGGI® (10 g)
  • 3 tazas de agua fría (750 ml)
  • 1 libra de camarones limpios (500 g)
  • 1 libra de anillos (aros) de calamar (500 g)
  • 1/2 cucharadita de SAZONADOR NATURÍSIMO MAGGI® (3 g)

Instrucciones

  1. PASO 1: Limpia los camarones

    Toma los camarones por la parte del lomo (arriba) y pasa un palillo con cuidado para sacar la vena. Luego debes pasar por agua y limón para terminar de limpiarlos. Reserva los camarones hasta el momento en que deban usarse.

  2. PASO 2: Base para preparar el arroz

    Calienta dos cucharadas de aceite por 4 minutos en una olla mediana a fuego medio. Añade el ajo, el pimentón rojo, el pimentón verde, la cebolla, el tomate, la paprika, la arveja y sofríelos por 3 minutos.

  3. PASO 3: La puntada final del arroz con camarones

    Agrega el arroz a la olla y el sobre de cubo de CALDO DE VERDURAS DOBLE GUSTO MAGGI® disuelto en las 3 tazas de agua fría. Revuelve hasta integrar.

    Cocina el arroz hasta que absorba todo el líquido de cocción, en ese momento se debe disminuir el fuego hasta quedar en llama baja. Tapa la olla (40 minutos aproximadamente) y deja cocinar hasta que el arroz esté blandito.

  4. PASO 4: Prepara los camarones y los calamares

    Calienta en una sartén la cucharada de aceite restante por 3 minutos, adiciona los camarones, los calamares y el SAZONADOR NATURÍSIMO MAGGI®. Sofríe hasta que los camarones cambien de color y se vuelvan un poco rosados. Retira del fuego y agrega al arroz 5 minutos antes de retirar la olla del fuego.

  5. PASO 5: Sirve el arroz con camarones

    Sirve en porciones iguales.

Utensilios

  • lata
  • Cuchara de cocina
  • cuenco
  • Cuchara

Información nutricional: 509kcal = 2,128kj /por porción

  • 508.55 Kcal Energía
  • 74.71 (g) Carbohidratos
  • 31.10 (g) Proteina
  • 8.54 (g) Grasas
  • 2.76 (g) Fibra
  • 745.85 (mg) Sodio
  • 0.80 (g) Grasas saturadas
  • 130.59 (mg) Calcio
  • 6.86 (mg) Hierro
  • 52.26 (mcg) Folato Alimentario
  • 715.58 (mg) Potasio
  • 189.13 IU Vitamina A
  • 61.32 (mg) Vitamina C
  • 0.06 IU Vitamina D
  • 2.08 (mg) Vitamina E
  • 88.10 (mg) Magnesio
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