Receta de arroz con camarones sin ser un experto

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14 personas ya cocinaron este platillo
Total: 65min

Preparación: 5min

Cocción: 58min

Servir: 2min
Porciones: 6
Dificultad: Intermedio

Ingredientes

3 cucharadas de aceite vegetal (42 g)
1 diente de ajo pelado, finamente picado (3 g)
1 pimentón rojo sin semillas, finamente picado (120 g)
1 pimentón verde, sin semillas, finamente picado (120 g)
½ cebolla cabezona pelada, finamente picada (40 g)
2 tomates sin piel, finamente picados (236 g)
1 cucharadita llena de paprika (3 g)
¼ de libra de arveja fresca (125 g)
1 libra de arroz (500 g)
1 cubo de CALDO DE VERDURAS MAGGI® DOBLE GUSTO (10 g)
3 tazas de agua fría (750 ml)
1 libra de camarones limpios (500 g)
1 libra de anillos (aros) de calamar (500 g)
1/2 cucharadita de SAZONADOR NATURÍSIMO MAGGI® (3 g)

Instrucciones

PASO 1: Limpia los camarones

Toma los camarones por la parte del lomo (arriba) y pasa un palillo con cuidado para sacar la vena. Luego debes pasar por agua y limón para terminar de limpiarlos. Reserva los camarones hasta el momento en que deban usarse.
PASO 2: Base para preparar el arroz

Calienta dos cucharadas de aceite por 4 minutos en una olla mediana a fuego medio. Añade el ajo, el pimentón rojo, el pimentón verde, la cebolla, el tomate, la paprika, la arveja y sofríelos por 3 minutos.
PASO 3: La puntada final del arroz con camarones

Agrega el arroz a la olla y el sobre de cubo de CALDO DE VERDURAS MAGGI® DOBLE GUSTO disuelto en las 3 tazas de agua fría y revuelve hasta integrar.

Cocina el arroz hasta que absorba todo el líquido de cocción, en ese momento se debe disminuir el fuego hasta quedar en llama baja. Tapa la olla (40 minutos aproximadamente) y deja cocinar hasta que el arroz esté blandito.
PASO 4: Prepara los camarones y los calamares

Calienta en una sartén la cucharada de aceite restante por 3 minutos, adiciona los camarones, los calamares y el SAZONADOR NATURÍSIMO MAGGI®. Sofríe hasta que los camarones cambien de color y se vuelvan un poco rosados. Retira del fuego y agrega al arroz 5 minutos antes de retirar la olla del fuego.
PASO 5: Sirve el arroz con camarones

Sirve en porciones iguales.

Utensilios

cuenco
Cuchara de cocina
Cuchara de cocina
lata
lata
lata
Cuchara de cocina
Cuchara
cuenco

Información nutricional: 509kcal = 2,128kj /por porción

88.10 (mg) Magnesio
508.55 Kcal Energía
130.59 (mg) Calcio
31.10 (g) Proteina
6.86 (mg) Hierro
715.58 (mg) Potasio
52.26 (mcg) Folato Alimentario
61.32 (mg) Vitamina C
189.13 IU Vitamina A
0.06 IU Vitamina D
2.08 (mg) Vitamina E
74.71 (g) Carbohidratos

2.76 (g) Fibra
863.02 (mg) Sodio
8.54 (g) Grasas
0.80 (g) Grasas saturadas

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Margoth

07.07.2021

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deliciosa, facil de preparar, utilicé arroz parvorizado que para una taza se necesitan 3 de agua quedó muy rico.

Eliza

14.06.2021

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Excelente receta

Maria Del Socorro

30.05.2021

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Muy buena receta y fácil de preparar

José

22.02.2021

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Muy buenas las recetas

Yorman

21.02.2021

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Por qué no c no lo e preparando pero se ve rico lo voy a preparar con mi ama :v

jose alejandro

01.02.2021

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Genial

Camilo

31.12.2020

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Muy fáciles de entender y ejecutar

Marcela

26.04.2020

1 2 3 4 5

Excelente

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