Fácil
13 min
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva (14 g)
- Zumo de ½ limón (25 ml)
- ½ cucharadita de perejil (2 g)
- ¼ filete de pescado blanco (60 g)
- ½ taza de agua (125 ml)
- 1 pizca de NATURÍSIMO MAGGI® (1 g)
- 5 cucharadas de frijol blanco cocinado (60 g)
- 1 tomate rojo pequeño cortado en cubos pequeños (90 g)
- ½ zanahoria pelada y rallada (60 g)
- 2 cucharadas de pepino cohombro sin semilla cortado en cubos pequeños (20 g)
- 2 cucharadas de pimentón verde cortado en cubos pequeños (20 g)
¡A cocinar!
PASO 1 Prepara la vinagreta
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1. En un tazón mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón, el perejil y revuelve hasta integrar bien. Reserva hasta el momento de usar.
PASO 2 Prepara el pescado
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2. En una olla a fuego medio agrega el agua, el NATURÍSIMO MAGGI® y el pescado, deja cocinar por 5 minutos, retira y escurre el agua, luego deja enfriar un poco y desmenuza. Reserva hasta el momento de usar.
PASO 3 Prepara la ensalada
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3. En un tazón agrega el frijol blanco cocinado, el tomate, la zanahoria, el pepino, el pimentón verde y por último el pescado desmenuzado, luego baña con la vinagreta.