Medallones de res con salsa de curry y espinacas

Ingredientes

• 6 medallones de lomo de res (900 g)
• 1/2 cucharadita de pimienta (1 g)
• 2 cucharadas de aceite (28 ml)
• 2 tazas espinacas (60 g)
• ½ cebolla cabezona finamente picada (40 g)
• 1 cucharada de curry amarillo en polvo (6 g)
• 1/4 taza de vino blanco (63 ml)
• 1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO preparado en una taza de agua caliente
• 6 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (90 g)
• 1 cucharadita de miel (12 g)
• 1/2 taza de almendras (58 g)
• 6 porciones de puré de papa (600 g)