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ENSALADA DE POLLO AL CURRY
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Ensalada de pollo al curry

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  • 4 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 30min
    Preparación: 10min
    Cocción: 15min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio
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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal o de canola (28 g)
  • 1 diente de ajo pelado y, finamente picado (3 g)
  • 1 cucharadita de curry en polvo (2 g)
  • 1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)
  • 1 pechuga de pollo sin piel, cortada en cubos medianos (453 g)
  • 6 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ ® (90 g)
  • zumo de 1 de limón
  • 1 cucharadita de miel (5 g)
  • 2 tallos de cebolla larga, finamente picada incluyendo la parte verde (30 g)
  • 2 tazas de champiñones, enteros cortados a la mitad (140 g)
  • 1 zucchini verde mediano, cortado en cubos pequeños (220 g)
  • 1 taza de apio, cortado en rodajas delgadas (60 g)
  • 3 cucharadas de uvas pasas (35 g)
  • 3 cucharadas de pistachos triturados o almendras trituradas (30 g)

Instrucciones

  1. PASO 1 Alista un tazón

    En un recipiente mediano mezcla el aceite, el ajo, ½ cucharadita de curry y el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®. Con esta mezcla, marina los trozos de pechuga de pollo.

  2. PASO 2 Sofríe

    Calienta una sartén por 3 minutos a fuego alto y sofríe los trozos de pechuga hasta que estén bien dorados, agrega la cebolla, los champiñones, el zucchini y el apio, cocina por 2 minutos y apaga el fuego.

  3. PASO 3 Añade los demás ingredientes

    Añade a la sartén del pollo, la CREMA DE LECHE NESTLÉ® Light, el jugo de limón, la miel, el curry restante y las uvas pasas.

  4. PASO 4 Sirve

    Sirve la ensalada y por último espolvorea los pistachos o almendras encima.

Tips

Acompaña:: Acompaña esta deliciosa ensalada con chips de plátano y agua saborizada natural.

Utensilios

  • Utensilio Pan
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio Cuchara de cocina
  • Utensilio Aleta
  • Utensilio Cuchara de cocina

Información nutricional: 353kcal = 1,476kj /por porción

  • 0.30 (tbsp) Azúcar añadido
  • 62.15 (mg) Magnesio
  • 352.72 Kcal Energía
  • 38.52 (mg) Calcio
  • 29.42 (g) Proteina
  • 1.56 (mg) Hierro
  • 855.35 (mg) Potasio
  • 37.88 (mcg) Folato Alimentario
  • 16.37 (mg) Vitamina C
  • 9.17 IU Vitamina D
  • 2.33 (mg) Vitamina E
  • 15.91 (g) Carbohidratos
  • 9.52 (g) Azúcares
  • 2.99 (g) Fibra
  • 511.94 (mg) Sodio
  • 19.10 (g) Grasas
  • 4.69 (g) Grasas saturadas
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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
29.4g / 33%
Carbohidratos
15.9g / 18%
Grasas
19.1g / 49%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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