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Ensalada de pollo al curry

Comer saludable nunca había sido tan fácil, enterate como hacer esta deliciosa ensalada de pollo al curry casera y sorprende a tu familia y amigos. Prepara Receta NESTLÉ®

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 30min
    Preparación: 10min
    Cocción: 15min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal o de canola (28 g)
  • 1 diente de ajo pelado y, finamente picado (3 g)
  • 1 cucharadita de curry en polvo (2 g)
  • 1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)
  • 1 pechuga de pollo sin piel, cortada en cubos medianos (453 g)
  • 6 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ ® (90 g)
  • zumo de 1 de limón
  • 1 cucharadita de miel (5 g)
  • 2 tallos de cebolla larga, finamente picada incluyendo la parte verde (30 g)
  • 2 tazas de champiñones, enteros cortados a la mitad (140 g)
  • 1 zucchini verde mediano, cortado en cubos pequeños (220 g)
  • 1 taza de apio, cortado en rodajas delgadas (60 g)
  • 3 cucharadas de uvas pasas (35 g)
  • 3 cucharadas de pistachos triturados o almendras trituradas (30 g)

Instrucciones

  1. PASO 1 Alista un tazón

    En un recipiente mediano mezcla el aceite, el ajo, ½ cucharadita de curry y el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®. Con esta mezcla, marina los trozos de pechuga de pollo.

  2. PASO 2 Sofríe

    Calienta una sartén por 3 minutos a fuego alto y sofríe los trozos de pechuga hasta que estén bien dorados, agrega la cebolla, los champiñones, el zucchini y el apio, cocina por 2 minutos y apaga el fuego.

  3. PASO 3 Añade los demás ingredientes

    Añade a la sartén del pollo, la CREMA DE LECHE NESTLÉ® Light, el jugo de limón, la miel, el curry restante y las uvas pasas.

  4. PASO 4 Sirve

    Sirve la ensalada y por último espolvorea los pistachos o almendras encima.

Utensilios

  • cuenco
  • Cuchara de cocina
  • Pan
  • Aleta

Información nutricional: 353kcal = 1,476kj /por porción

  • 352.72 Kcal Energía
  • 15.91 (g) Carbohidratos
  • 29.42 (g) Proteina
  • 19.10 (g) Grasas
  • 2.99 (g) Fibra
  • 160.43 (mg) Sodio
  • 38.52 (mg) Calcio
  • 1.56 (mg) Hierro
  • 37.88 (mcg) Folato Alimentario
  • 855.35 (mg) Potasio
  • 16.37 (mg) Vitamina C
  • 9.17 IU Vitamina D
  • 0.30 (tbsp) Azúcar añadido
  • 2.33 (mg) Vitamina E
  • 62.15 (mg) Magnesio
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