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Ensalada de pollo al curry

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 30min
    Preparación: 10min
    Cocción: 15min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal o de canola (28 g)
  • 1 diente de ajo pelado y, finamente picado (3 g)
  • 1 cucharadita de curry en polvo (2 g)
  • 1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)
  • 1 pechuga de pollo sin piel, cortada en cubos medianos (453 g)
  • 6 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ ® (90 g)
  • zumo de 1 de limón
  • 1 cucharadita de miel (5 g)
  • 2 tallos de cebolla larga, finamente picada incluyendo la parte verde (30 g)
  • 2 tazas de champiñones, enteros cortados a la mitad (140 g)
  • 1 zucchini verde mediano, cortado en cubos pequeños (220 g)
  • 1 taza de apio, cortado en rodajas delgadas (60 g)
  • 3 cucharadas de uvas pasas (35 g)
  • 3 cucharadas de pistachos triturados o almendras trituradas (30 g)

Instrucciones

  1. PASO 1 Alista un tazón

    En un recipiente mediano mezcla el aceite, el ajo, ½ cucharadita de curry y el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®. Con esta mezcla, marina los trozos de pechuga de pollo.

  2. PASO 2 Sofríe

    Calienta una sartén por 3 minutos a fuego alto y sofríe los trozos de pechuga hasta que estén bien dorados, agrega la cebolla, los champiñones, el zucchini y el apio, cocina por 2 minutos y apaga el fuego.

  3. PASO 3 Añade los demás ingredientes

    Añade a la sartén del pollo, la CREMA DE LECHE NESTLÉ® Light, el jugo de limón, la miel, el curry restante y las uvas pasas.

  4. PASO 4 Sirve

    Sirve la ensalada y por último espolvorea los pistachos o almendras encima.

Tips

Acompaña:: Acompaña esta deliciosa ensalada con chips de plátano y agua saborizada natural.

Utensilios

  • Pan
  • cuenco
  • cuenco
  • Cuchara de cocina
  • Aleta
  • Cuchara de cocina

Información nutricional: 353kcal = 1,476kj /por porción

  • 0.30 (tbsp) Azúcar añadido
  • 62.15 (mg) Magnesio
  • 352.72 Kcal Energía
  • 38.52 (mg) Calcio
  • 29.42 (g) Proteina
  • 1.56 (mg) Hierro
  • 855.35 (mg) Potasio
  • 37.88 (mcg) Folato Alimentario
  • 16.37 (mg) Vitamina C
  • 9.17 IU Vitamina D
  • 2.33 (mg) Vitamina E
  • 15.91 (g) Carbohidratos
  • 9.52 (g) Azúcares
  • 2.99 (g) Fibra
  • 511.94 (mg) Sodio
  • 19.10 (g) Grasas
  • 4.69 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
29.4g / 33%
Carbohidratos
15.9g / 18%
Grasas
19.1g / 49%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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