Lengua en salsa de ciruelas

Ingredientes

• 4 tazas de agua
• 1 lengua de res (1000 g)
• 1 cucharada de aceite vegetal (14 g)
• 1 cebolla cabezona, pelada y finamente picada (80 g)
• 2 tazas de tomates, sin piel finamente picado (232 g)
• 1 hoja de laurel (1 g)
• 1 rama de tomillo (2 g)
• 1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® Desmenuzado
• 1 cucharada de alcaparras (20 g)
• 3 cucharadas de ciruelas pasas sin pepa, finamente picadas (80 g)