Lomo salteado al estilo peruano

Ingredientes

• 2 Cucharadas de aceite vegetal (20 g)
• 1 Lomo De Res limpio cortado en cubos de 3x3 cm (800 g)
• 1 Diente de ajo cortado finamente picado (3 g)
• 1/3 Taza de vinagre blanco (60 ml)
• 2 Cucharadas de salsa de soya (20 ml)
• 1 Sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® Desmenuzado (9 g)
• 1/2 Taza de agua caliente (125 ml)
• 1 Cebolla cabezona cortada en julianas (150 g)
• 2 Tomates grandes cortados en cuartos o gajos (400 g)
• 1 Pimentón rojo cortado en julianas (100 g)
• 2 Cucharadas de cilantro fresco finamente picado (15 g)