Curry de carne molida con papas y arvejas

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite (14 g)
• 1/2 cebolla cabezona pelada y finamente picada (40 g)
• 1 libra de carne de res molida magra (500 g)
• 1/2 cucharadita de jengibre fresco pelado y finamente picado (2 g)
• 1 diente de ajo pelado y, finamente picado (3 g)
• 1 libra de papa pastusa, con piel cortada en cubos medianos (500 g)
• 1 cucharadita de curry en polvo (2 g)
• 1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO (9 g) preparado en 1 y ½ tazas de agua tibia
• 2 tomates sin piel y, finamente picados (236 g)
• 1/2 de libra de arvejas frescas (250 g)
• 1/2 cucharada de cilantro fresco, finamente picado (5 g)