Miniquiches de brócoli con queso y papa | Recetas Nestlé

Dificultad Intermedio

Porciones 6

Total 50 min

Ingredientes

2 cucharadas de aceite (28 g)
2 papas sabaneras medianas, peladas y cortadas en cubos pequeños (125 g)
1/2 cebolla roja pelada y finamente picada (40 g)
1 dientes de ajo finamente picados (3 g)
1 taza de brócoli picado (110 g)
1 cucharadita de tomillo seco (2 g)
6 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (90 g)
1/4 de cucharadita de nuez moscada en polvo (90 g)
1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)
4 cucharadas de queso mozzarella rallado (40 g)
3 huevos (150 g)

¡A cocinar!

PASO 1 Calienta el horno y engrasa un molde

1. Precalienta el horno a 180°C- 350°F 30 minutos antes de la preparación, luego engrasa una lata para muffins o 6 moldes pequeños.

PASO 2 Cocina las papas

2. En una olla pequeña coloca las papas, cubre con agua, cocina a fuego alto por 10 minutos o hasta que estén suaves pero que no se deshagan, retira del fuego, escurre y reserva.

PASO 3 Saltea los vegetales

3. Mientras las papas se cocinan, en una sartén mediana calienta el aceite a fuego medio por 3 minutos, añade la cebolla, el ajo, el brócoli y saltea por 3 minutos.

PASO 4 Sazona

4. Agrega el tomillo, el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®, las papas y cocina por 5 minutos.

PASO 5 Prepara la crema

5. En un recipiente mediano mezcla los huevos, la CREMA DE LECHE NESTLÉ® y la nuez moscada.

PASO 6 Ensambla los quiches

6. Llena cada molde hasta la mitad con la mezcla de cebolla, brócoli y papa, encima, vierte la mezcla de huevo y crema, y termina espolvoreando el queso mozzarella rallado sobre cada mini quiche.

PASO 7 Hornea

7. Hornea las quiches durante 15 minutos o hasta que estén bien cocinados y el queso dore o gratine.

PASO 8 Sirve

8. Por último retira las quiches del horno con cuidado y sirve.