Fácil
19 min
Ingredientes
- 2 tajadas de tocineta cortada en trocitos (28 g)
- 1/2 cebolla cabezona pelada y finamente picada (40 g)
- 1 hoja de laurel (2 g)
- 1 libra de papa sabanera pelada y cortada en tajadas delgadas (500 g)
- 1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO (9 g)
- 4 tazas de agua (1000 ml)
- 1 libra de filete de róbalo, tilapia o corvina cortado en cubos medianos (500 g)
- 1 doy pack de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (90 g)
- 1 cucharada de cebollín finamente picado (10 g)
¡A cocinar!
PASO 1 Sofríe la tocineta
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1. Coloca a fuego medio una olla de fondo alto, adiciona la tocineta y sofríela hasta que esté crocante y suelte la grasa, luego retírala y reserva hasta el momento de usar.
PASO 2 Prepara el caldo y cocina las papas
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2. En la misma olla agrega la cebolla y el laurel revolviendo con una cuchara, cocina por 2 minutos, adiciona las papas, el agua y el CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO, tapa la olla hasta que el caldo hierva y las papas estén cocinadas (suaves por fuera pero firmes por dentro).
PASO 3 Cocina el pescado
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3. Añade el pescado y cocina por 5 minutos más y retira la olla del fuego.
PASO 4 Agrega la crema
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4. Agrega la CREMA DE LECHE NESTLÉ® y revuelve para integrar.
PASO 5 Sirve
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5. Sirve en 4 platos hondos colocando en el fondo los trozos de pescado y luego la papa, después vierte el caldo encima y decora con la tocineta y el cebollín en partes iguales.
PASO 6 TIPS
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6. 1. Prepara esta deliciosa receta y reemplaza el pescado por el que tengas en casa.
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7. 2. También puedes usar en esta receta, CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO 70% MENOS SODIO.
me gustaría que lar preparaciones de las distintas recetas fueran ejecutadas en un video por un cocinero seria mas entretenido