Muchacho relleno en salsa criolla

Ingredientes

• 1 muchacho de res de 2 libras (1000 g)
• 4 tiras de tocineta (56 g)
• ½ libra de carne de cerdo (250 g)
• 1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)
• ½ taza de miga de pan (50 g)
• 1 taza de habichuelas cortadas a lo largo (75 g)
• 1 zanahoria cortada en tiras largas y gruesas (70 g)
• 2 cucharadas de aceite (28 g)
• 2 tallos de cebolla larga finamente picada (30 g)
• ½ pimentón sin semillas finamente picado (60 g)
• 3 tazas de agua (750 ml)
• 2 tazas de tomate rojo finamente picado (232 g)
• 1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO® (9 g)