Fácil
65 min
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal (14 g)
- 1 diente de ajo, pelado y finamente picado (3 g)
- 2 tallos de cebolla larga, finamente picada incluida la parte verde (30 g)
- 1 pimentón rojo pequeño, sin semillas finamente picado (30 g)
- 1/2 libra de carne molida magra (250 g)
- 1 taza de agua fría
- 1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® Desmenuzado (9 g)
- 1 cucharada de hojas de perejil, finamente picado (10 g)
- 1 libra de yuca, cocida y hecha puré (500 g)
- 1 huevo (50g)
- 1/2 taza de miga de pan (50 g)
¡A cocinar!
PASO 1: Arma los pasteles
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1. Toma un poco de la masa de yuca y forma con la mano aceitada una arepita, hunde suavemente el centro para hacer un hueco, pon parte del sofrito de carne y cierra formando una bola; repite el mismo procedimiento con la masa y el relleno hasta terminar y armar 8 pasteles de yuca rellenos.
PASO 2: Precalienta el horno
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2. Precalienta el horno a 180°C/360°F. 10 minutos antes, alista una lata para horno previamente engrasada.
PASO 3: Apana los pasteles
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3. En un tazón pon el huevo batido y en otro la miga de pan.
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4. Pasa los pasteles de yuca primero por el huevo, seguido de la miga de pan. Dispón los pasteles en la lata para horno y hornea por 10 minutos o hasta que los pasteles estén bien dorados y crocantes.