Fácil
13 min
Ingredientes
- 1 taza de cobertura de chocolate semiamargo (132 g)
- 1 cucharada de mantequilla (14 g)
- 4 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (80 g)
- 4 yemas de huevo (68 g)
- 4 claras de huevo (120 g)
¡A cocinar!
PASO 1 Precalienta el horno
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1. Precalienta el horno a 180°C (360ºF) 30 minutos.
PASO 2 Alista los molde y empieza la preparación.
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2. Engrasa y enharina 6 moldes para soufflé.
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3. Aparte derrite el chocolate con la mantequilla en el microondas o baño maría; integra la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, las yemas de huevo y con ayuda de un batidor de mano mezcla hasta integrar bien.
PASO 3 Termina la preparación
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4. Aparte, bate las claras de huevo con un batidor de mano a punto de nieve hasta que formen picos firmes, luego, con una espátula, incorpora de manera envolvente a la mezcla de chocolate.
PASO 4 Hornea
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5. Vierte la preparación en los moldes hasta llenarlos un poco mas de la mitad y lleva al horno de 15 a 20 minutos, importante no abrir el horno en el tiempo de cocción.
PASO 5 Termina la cocción
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6. Pasado el tiempo de horneo, no retires los moldes de inmediato ya que los souffles se bajaran, preferiblemente déjalos con el horno apagado hasta el momento de servir.