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Torta de ahuyama

Name: Torta de ahuyama
Prep time: 20 s
Cook time: 75 s
Total time: 115 s
Yield: 20
Ingredients: 1 kilo de ahuyama sin piel y cortada en cubos (1000 g); 2 astillas ce canela (2 g); 1/2 taza de aceite vegetal (110 g); 1 doy pack de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (320 g); 1 cucharadita de esencia de vainilla (5 ml); 2 tazas de harina de trigo (250 g); 1 cucharadita de polvo para hornear (5 g); 1 doy pack de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (186 g); ¼ de vaso de leche (50 ml); 6 huevos (300 g)

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Dificultad Intermedio

Porciones 20

Total 115 min

Utensílios

Horno

Cuchara de cocina

lata

cuenco

Batidor

Plato de hornear

Ingredientes

1 kilo de ahuyama sin piel y cortada en cubos (1000 g)
2 astillas ce canela (2 g)
1/2 taza de aceite vegetal (110 g)
1 doy pack de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (320 g)
1 cucharadita de esencia de vainilla (5 ml)
2 tazas de harina de trigo (250 g)
1 cucharadita de polvo para hornear (5 g)
1 doy pack de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (186 g)
¼ de vaso de leche (50 ml)
6 huevos (300 g)

¡A cocinar!

PASO 1 Calienta el horno

1. Precalienta el horno a 180°C/360°F, 15 minutos antes de la preparación.

PASO 2 Cocina la canela

2. En una olla coloca la ahuyama, la canela y agrega agua que la cubra, lleva a fuego medio y deja cocinar hasta que al introducir un palillo este se inserte suave, retira del fuego, escurre, retira las astillas de canela y deja enfriar para su uso.

PASO 3 Prepara la torta

3. En un tazón coloca la taza de aceite, la LECHE CONDENSADA LA LECHERA® y la esencia de vainilla, con un batidor de mano, bate constantemente hasta que la mezcla tome una textura cremosa, adiciona poco a poco la harina de trigo, el polvo de hornear, la ahuyama cocinada, la CREMA DE LECHE NESTLÉ® y la leche, aparte en un recipiente bate los huevos agregando a la mezcla anterior, batiendo constantemente, hasta que tengas una mezcla homogénea.

PASO 4 Hornea la torta

4. Vierte la mezcla a un molde engrasado y enharinado, lleva al horno por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro este salga limpio.

PASO 5 Porciona y sirve

5. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar, porciona y sirve.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
202.1 kcal = 845kj /por porción

21.8 g	Carbohidratos
202.1 kcal	Energía
10.5 g	Grasas
1 g	Fibra
5.2 g	Proteína
2.7 g	Grasas saturadas
65.1 mg	Sodio
10.6 g	Azúcares

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