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Hoy aprende tips y secretos de la cocina.

Cocción y técnica

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Bowl de ramen de pollo hecho con caldo dashi.
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Dashi: ¿Qué es? Y ¿De dónde surge?

Hecho con pescado y algas de mar, el caldo dashi es uno de los imprescindibles de la cocina del país del ‘Sol Naciente’.
Receta de fideos con salsa de ostras
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Salsa de ostras: el secreto de la cocina asiática

Aprende a integrar la salsa de ostras en tus recetas de inspiración asiática
Delicioso plato de pollo japonés visto cenitalmente
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Pollo japonés: ¿Cómo se hace?

El pollo japonés pondrá a prueba tus papilas gustativas con su gran ternura, además de la fusión de sabores que las distintas salsas y condimentos aportarán.
Porchetta rebanada sobre tabla de picar
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Porchetta, doble nacionalidad y sabor único

Diviértete y antójate mientras exploras la porchetta, un platillo de cerdo enrollado único que nos regala la gastronomía italofrancesa.
Deliciosa panceta cortada siendo fritada en un sartén
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De qué parte del cerdo es la panceta

Averigua todo de la panceta; qué corte es, cómo cocinarla y las muchas opciones de platillos en las que la puedes añadir. 
Tres deliciosos croissants de almendras frescos sobre un plato
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Croissant de almendras, una variante simple y deliciosa

Un bocado con dos texturas crujientes, alta cremosidad y un sabor mantequilloso inigualable, es la descripción perfecta para el croissant de almendras.
Focaccia italiana con pasta de tomate, queso burrata y rúgula encima, vista desde un plano cenital.
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Qué es la focaccia italiana y de dónde surge su tradición

Entra y conoce a la focaccia italiana, prima de la pizza y tan famosa en Italia como ella.
Hombre degustando unas deliciosas empanadas de hojaldre
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Empanadas de hojaldre: una preparación muy ‘gaucha’

Un bocado de empanadas de hojaldre significa la fusión perfecta entre textura y sabor. ¡Explora más a cerca de esta deliciosa preparación!
Montón de pedazos de pulled pork desmechados
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Pulled pork: origen y el secreto de su inigualable ternura

Con su delicioso y distintivo sabor, la carne al estilo pulled pork se deshará en tu boca antes de que pienses en su fantástico gusto.

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Cocción y técnica

Para ti que te encanta cocinar, Nestlé te trae artículos muy interesantes sobre diferentes métodos de cocción y técnicas en la cocina para que mejores tus habilidades y sorprendas a todos con deliciosas preparaciones.

Dependiendo de lo que vayas a preparar necesitarás diferentes implementos. Estos son algunos consejos para estar siempre bien preparado:

  • Lee la receta de forma completa.
  • Antes de cocinar despeja el ambiente.
  • Alista los ingredientes para que estén a la mano.
  • Limpia la cocina mientras vas cocinando.
  • Evita distracciones mientras cocines.

Aprende a preparar asados vegetarianos, algunos trucos, secretos y consejos para cocinar pollo en airfryer, descubre los elementos clave que necestas al preparar un asado casero y más. .

Anímate a poner en práctica todos estos trucos y conviértete en un experto en la cocina.

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