Tips

Descubre qué son los nutrientes y sus tipos

Conoce cómo aprovechar los nutrientes de tus comidas y por qué son vitales para que tu cuerpo se mantenga sano y activo.

Diferentes comidas con todos los tipos de nutrientes que existen en los alimentos

Conoce por qué los nutrientes son esenciales para tu cuerpo y en qué comidas los puedes encontrar.

Los nutrientes son compuestos esenciales que nuestro cuerpo requiere para realizar diversas funciones y mantenerse saludable, y existen diferentes tipos que le ayudan a nuestro cuerpo a mantenerse sano y activo.  

Estos elementos desempeñan un papel fundamental en el crecimiento, desarrollo y mantenimiento de las funciones vitales. La ingesta equilibrada de nutrientes es esencial para respaldar la salud general y prevenir deficiencias que podrían afectar el bienestar. 

Sigue leyendo y descubre cuáles son las diferentes clases de nutrientes y qué tipo de platos puedes consumir que contengan una gran variedad de estos compuestos.  

TIPOS DE NUTRIENTES Y SUS CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES  

Los nutrientes se dividen en carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Aquí te contamos en qué alimentos los puedes encontrar y por qué son importantes para una dieta balanceada.  

Carbohidratos 

Características principales: Los carbohidratos son la principal fuente de energía para el cuerpo. Se dividen en simples (azúcares) y complejos (almidones y fibra), proporcionando energía inmediata y sostenida. 

¿En qué comidas los podemos encontrar?: Pan integral, arroz, pasta, frutas y verduras. Los carbohidratos integrales ofrecen beneficios adicionales debido a su contenido de fibra y nutrientes. 

Vitaminas 

Características principales: Las vitaminas son compuestos orgánicos que respaldan diversas funciones metabólicas y son esenciales para la prevención de enfermedades. Se clasifican en vitaminas liposolubles e hidrosolubles. 

¿En qué comidas los podemos encontrar?: Frutas, verduras, productos lácteos, carne y pescado. La variedad de colores en frutas y verduras indica una gama diversa de vitaminas.

Dos naranjas y un jugo de naranja, una de las frutas con más vitaminas y nutrientes

Proteínas 

Características principales: Las proteínas son fundamentales para la construcción y reparación de tejidos. Están compuestas por aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede producir por sí mismo. 

¿En qué comidas los podemos encontrar?: Carnes magras, pescado, huevos, legumbres y productos lácteos. Variedades como pescado graso proporcionan ácidos grasos omega-3 beneficiosos. 

Grasas 

Características principales: Las grasas son vitales para la absorción de vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y son una fuente concentrada de energía. Se dividen en saturadas, insaturadas y trans. 

¿En qué comidas los podemos encontrar?: Aceite de oliva, aguacates, nueces, pescado graso. Optar por grasas saludables como las presentes en el aguacate promueve la salud cardiovascular. 

Minerales 

Características principales: Los minerales son componentes inorgánicos esenciales para la salud ósea, la función muscular y la regulación de fluidos. Incluyen calcio, hierro, potasio y zinc, entre otros. 

¿En qué comidas los podemos encontrar?: Frutas, verduras, lácteos, carne, pescado y frutos secos. Consumir una variedad de alimentos asegura una ingesta adecuada de minerales esenciales. 

Todo lo que debes saber sobre cómo usar espárragos en tus platos.

Nueces, leche, granola y otros granos con diferentes tipos de nutrientes

10 IDEAS DE PREPARACIONES CON DIFERENTES TIPOS DE NUTRIENTES 

  • Ensalada de quinoa con aguacate y tomate 

Nutrientes: Proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales. 

Una ensalada rica en proteínas vegetales, grasas saludables del aguacate y nutrientes esenciales de los tomates. La quinoa añade carbohidratos completos y fibra. 

  • Salmón al horno con espárragos 

Nutrientes: Proteínas, grasas omega-3, vitaminas y minerales. 

Una opción que proporciona proteínas magras, grasas saludables y nutrientes esenciales para la salud. Los omega-3 contribuyen a la salud cardiovascular. 

  • Tacos de lentejas con guacamole 

Nutrientes: Proteínas vegetales, fibra, grasas saludables, vitaminas y minerales. 

Una alternativa vegetariana que ofrece proteínas, fibra y nutrientes esenciales en cada bocado. El guacamole agrega grasas saludables. 

  • Batido de frutas con yogurt 

Nutrientes: Carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales. 

Una bebida refrescante que combina carbohidratos de las frutas, proteínas del yogurt y una mezcla de vitaminas. Ideal para un desayuno equilibrado. 

 

Recetas con nutrientes

  • Ensalada de garbanzos con vegetales 

Nutrientes: Proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales. 

Una ensalada que aporta proteínas vegetales, fibra y una variedad de nutrientes de los vegetales. Los garbanzos añaden carbohidratos y proteínas. 

  • Pasta integral con pesto de albahaca 

Nutrientes: Carbohidratos complejos, grasas saludables, vitaminas y minerales. 

Una opción que combina carbohidratos integrales, grasas saludables del pesto y nutrientes de la albahaca. Una comida reconfortante y nutritiva. 

  • Bowl de quinoa con verduras asadas 

Nutrientes: Proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales. 

Un plato lleno de nutrientes que proporciona proteínas, carbohidratos completos y una variedad de vitaminas y minerales. Ideal para una comida equilibrada. 

  • Omelette de espinacas y queso feta 

Nutrientes: Proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales. 

Una opción rica en proteínas, con grasas saludables de las espinacas y el queso feta. Un desayuno perfecto para comenzar el día. 

Omelette con hierbas, un salero y cubiertos, un desayuno con alta carga de nutrientes
  • Bowl de frutas con yogurt y granola 

Nutrientes: Carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales. 

Un tazón que combina la dulzura de las frutas, proteínas del yogurt y carbohidratos de la granola.  

  • Arroz integral con verduras al curry 

Nutrientes: Carbohidratos integrales, proteínas vegetales, vitaminas y minerales. 

Un plato que proporciona carbohidratos integrales, proteínas vegetales y nutrientes del curry y las verduras. Una opción deliciosa y nutritiva. 

Al incluir una variedad de alimentos ricos en diferentes nutrientes en nuestra dieta diaria, podemos garantizar un aporte equilibrado que respalde la salud y el bienestar general. Estas deliciosas opciones no solo satisfacen el paladar, sino que también contribuyen a mantener un cuerpo nutrido y en óptimas condiciones. 

Descubre aquí más alimentos que son fuente de proteína.  

 

 

 

FUENTES: