2. En un caldero coloca el aceite y dora el pollo por todos lados, adiciona el pimentón, la papa, la arveja y saltea por 5 minutos, adiciona el arroz e integra; por último, adiciona el caldo preparado y deja cocinar a fuego bajo 20 minutos, tapa y cocina 5 minutos más, cuidando que conserve líquido la preparación.