Fácil
28 min
Anónimo (no verificado)
13.09.2023
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Ingredientes
- 1 pechuga de pollo sin piel (450 g)
- 1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO (9 g)
- 4 tazas de agua (1000 ml)
- 2 cucharadas de aceite (28 g)
- 1/2 cebolla cabezona mediana finamente picada (45 g)
- 2 tomates rojos finamente picados sin piel y sin semilla (245 g)
- 1/2 pimentón rojo finamente picado (40 g)
- 1 diente de ajo finamente picado (3 g)
- ¼ de libra de arveja (125 g)
- 1 zanahoria pequeña pelada y cortada en cubos pequeños (50 g)
- 1/2 cucharadita de SAZONADOR NATURÍSIMO MAGGI® (3 g)
- ½ libra de arroz (250 g)
- 1½ tazas de líquido de cocción de la pechuga
¡A cocinar!
PASO 1: Cocina el pollo
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1. Pon en una olla de fondo alto la pechuga de pollo, el sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO y el agua. Llévalo a fuego medio tapado por 15 minutos o hasta que la pechuga esté bien cocinada.
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2. Retira del fuego, saca la pechuga y deja enfriar para desmechar. Luego, reserva el líquido donde se preparó la pechuga, ya que sirve como base para cocinar el arroz.
PASO 2: Prepara el arroz
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3. Vierte el aceite en una olla de fondo alto y caliéntalo a fuego medio por 3 minutos. Sofríe la cebolla cabezona, el tomate, el pimentón, el ajo, la arveja, la zanahoria y añade el SAZONADOR NATURÍSIMO MAGGI®. Mézclalo bien para integrar.
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4. Agrega el arroz y la taza y media del líquido de cocción de la pechuga que se estaba reservando.
PASO 3: Finaliza la receta de arroz con pollo colombiano
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5. Cocina el arroz a fuego medio hasta que absorba todo el líquido, en ese momento agrega el pollo desmechado. Después debes dejarlo encima sin revolver. Baja el fuego a mínimo, tápalo y deja cocinar por 30 minutos más hasta que el arroz y los vegetales estén blanditos.
PASO 4: Retira del fuego y mezcla
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6. Retira del fuego el arroz cuando todo esté bien cocido, luego revuelve para mezclar el arroz con el pollo.
PASO 5: Sirve el arroz con pollo
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7. Sirve el arroz en porciones iguales y acompáñalo con rodajas de tomate, tiras de lechuga y trozos de aguacate.
PASO 6 TIP
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8. También puedes usar en esta receta, CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO 70% MENOS SODIO.
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