½ taza de lentejas remojadas de la noche anterior (96 g)
1 taza de arroz blanco crudo (200 g)
1 cebolla cabezona blanca mediana, pelada y cortada en rodajas delgadas (110 g)
1 cucharada de azúcar (16 g)
1 cucharada de vinagre (15 ml)
¡A cocinar!
PASO 1 Inicia la cocción
1. En una olla amplia a fuego medio, calienta dos cucharadas de aceite por 3 minutos, añade el ajo y sofríe por un minuto más, adiciona las tazas de agua, el CUBO DE CALDO RICO®, las lentejas sin el líquido del remojo y cocina por 15 minutos más.
PASO 2 Adiciona el arroz
2. Agrega el arroz a la olla, cocina por 20 minutos más o hasta que se reduzca todo el líquido de cocción.
PASO 3 Termina la cocción
3. Tapa la olla, baja el fuego a mínimo y cocina por 15 minutos más o hasta que el arroz y las lentejas estén blanditos y bien cocinadas.
PASO 4 Carameliza la cebolla
4. Aparte en una sartén a fuego medio, agrega la cucharada de aceite restante, deja calentar por 3 minutos, añade la cebolla cabezona cortada en rodajas, el azúcar, el vinagre y sofríe por 10 a 15 minutos revolviendo de vez en cuando hasta que la cebolla cambie a un color dorado.
PASO 5 Sirve el arroz
5. Destapa el arroz y con un tenedor revuelve para integrar bien,
6. sirve el arroz en porciones iguales y decora con las cebollas caramelizadas encima.
Comentários
(12)
Jenny
27.12.2020
Delicioso
Jenny
27.12.2020
Delicioso :)
David
16.12.2020
Deliciosa , un platillo muy exquisito
Patricia
07.06.2020
Fácil de realizar y deliciosa, gracias Nestle
Patricia
17.04.2020
Delicioso y muy nutritivo. Lo acompañe con una ensalada verde.
Gracias!?
Delicioso