Fácil
24 min
Ingredientes
- 1 ½ cucharadas de mantequilla (21 g)
- 1 cebolla cabezona mediana finamente picada (110 g)
- 1 diente de ajo finamente picado (3 g)
- 4 manzanas verdes pequeñas peladas y picadas en cubos (600 g)
- 1 cubo de CALDO RICO® (11 g)
- 4 tazas de agua (1000 ml)
- 6 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (90 g)
- 1 cucharadita de pimienta negra (2 g)
- 1 manzana verde grande , pelada y cortada en cubos. (para decorar) (223 g)
¡A cocinar!
PASO 1 Cocina las manzanas
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1. Pon a fuego medio una olla mediana con 1 cucharada de mantequilla, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes, luego añade las manzanas y cocínalas hasta que ablanden.
PASO 2 Licua la crema
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2. Disuelve el CALDO RICO® en el agua, lleva a fuego hasta que hierva y baja la llama a fuego bajo, añade la mezcla anterior y continua la cocción durante 10 minutos más, retira del fuego, deja reposar 5 minutos y licua.
PASO 3 Añade la crema de leche
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3. Vierte la sopa nuevamente en la olla, calienta y añade LA CREMA DE LECHE NESTLÉ®, finalmente rectifica la sazón con pimienta al gusto.
PASO 4 Saltea la manzana
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4. Aparte, en una sartén, derrite la 1/2 cucharada de mantequilla restante y saltea los cubos de manzana que tienes para decorar.
PASO 5 Sirve la sopa
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5. Sirve la sopa de manzana caliente con los cubitos de manzana salteados, y adicional puedes espolvorear queso parmesano y pimienta rosada.
Fantastico