2. En una sartén, con el aceite caliente, agrega el huevo batido y cocina a fuego lento por 1 minuto, agrega el queso, la albahaca, el orégano y las rodajas de tomate en una de las mitades, con la ayuda de una espátula plana cierra la omelette con la otra mitad, deja cocinar por 30 segundos más y retira del fuego.