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Sopa Mexicana de tomate con nachos y aguacate

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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  • 3 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 30min
    Preparación: 5min
    Cocción: 20min
    Servir: 5min
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite (14 g)
  • 2 tomates pelados y cortados en cuadros pequeños (250 g)
  • 1 diente de ajo pelado y finamente picado (3 g)
  • 1 sobre de CREMA DE TOMATE MAGGI® (76 g)
  • 4 tazas de agua (1000 ml)
  • 1/2 cucharadita de ají (2 g)
  • 1/2 pechuga de pollo sin piel y sin hueso, cocida y desmechada (250 g)
  • 1 lata pequeña de maíz dulce (200 g)
  • 1 aguacate Hass pelado y cortado en cuadros pequeños (110 g)
  • 1 cucharada de cilantro finamente picado (10 g)
  • 2 tortillas de maíz cortadas en triángulos y freídas (nachos) (48 g)

Instrucciones

  1. PASO 1: Sofríe los ajos y tomates

    Calienta en una olla honda 1 cucharada de aceite por 3 minutos. Sofríe el ajo y los tomates durante 3 minutos más.

  2. PASO 2: Prepara la base

    Adiciona las 4 tazas de agua, el sobre de CREMA DE TOMATE MAGGI® y el ají. Revuelve con un tenedor o batidor de mano hasta integrar bien, luego cocina de 7 a 10 minutos sin dejar de revolver o hasta que la sopa hierva y espese.

  3. PASO 3: Desmecha el pollo

    Desmecha el pollo cocinado en un tazón aparte.

  4. PASO 4: Prepara el aguacate

    Mezcla el aguacate con el cilantro en un tazón aparte y reservar.

  5. PASO 5: Sirve la sopa mexicana

    Sirve en 5 platos, primero debes poner en el fondo una porción pollo y el maíz. Luego, añade la sopa encima y decora con el aguacate y los nachos .

  6. TIPS

    Puedes remplazar el maíz por nachos al momento de servir la sopa.

Utensilios

  • Utensilio lata
  • Utensilio lata
  • Utensilio Cuchara de cocina
  • Utensilio Cuchara de cocina
  • Utensilio Batidor
  • Utensilio cuenco
  • Utensilio cuenco

Información nutricional: 260kcal = 1,089kj /por porción

  • 36.50 (mg) Colesterol
  • 332.68 (g) Agua
  • 43.58 (mg) Magnesio
  • 260.31 Kcal Energía
  • 34.39 (mg) Calcio
  • 14.93 (g) Proteina
  • 1.00 (mg) Hierro
  • 525.90 (mg) Potasio
  • 55.88 (mcg) Folato Alimentario
  • 10.96 (mg) Vitamina C
  • 29.99 IU Vitamina A
  • 1.88 (mg) Vitamina E
  • 25.49 (g) Carbohidratos
  • 7.83 (g) Azúcares
  • 4.48 (g) Fibra
  • 762.23 (mg) Sodio
  • 11.57 (g) Grasas
  • 1.85 (g) Grasas saturadas
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Adriana

01.02.2021
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Es deliciosa 😋😋😋

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