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SOPA MEXICANA
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Sopa Mexicana de tomate con nachos y aguacate

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 30min
    Preparación: 5min
    Cocción: 20min
    Servir: 5min
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite (14 g)
  • 2 tomates pelados y cortados en cuadros pequeños (250 g)
  • 1 diente de ajo pelado y finamente picado (3 g)
  • 1 sobre de CREMA DE TOMATE MAGGI® (76 g)
  • 4 tazas de agua (1000 ml)
  • 1/2 cucharadita de ají (2 g)
  • 1/2 pechuga de pollo sin piel y sin hueso, cocida y desmechada (250 g)
  • 1 lata pequeña de maíz dulce (200 g)
  • 1 aguacate Hass pelado y cortado en cuadros pequeños (110 g)
  • 1 cucharada de cilantro finamente picado (10 g)
  • 2 tortillas de maíz cortadas en triángulos y freídas (nachos) (48 g)

Instrucciones

  1. PASO 1: Sofríe los ajos y tomates

    Calienta en una olla honda 1 cucharada de aceite por 3 minutos. Sofríe el ajo y los tomates durante 3 minutos más.

  2. PASO 2: Prepara la base

    Adiciona las 4 tazas de agua, el sobre de CREMA DE TOMATE MAGGI® y el ají. Revuelve con un tenedor o batidor de mano hasta integrar bien, luego cocina de 7 a 10 minutos sin dejar de revolver o hasta que la sopa hierva y espese.

  3. PASO 3: Desmecha el pollo

    Desmecha el pollo cocinado en un tazón aparte.

  4. PASO 4: Prepara el aguacate

    Mezcla el aguacate con el cilantro en un tazón aparte y reservar.

  5. PASO 5: Sirve la sopa mexicana

    Sirve en 5 platos, primero debes poner en el fondo una porción pollo y el maíz. Luego, añade la sopa encima y decora con el aguacate y los nachos .

  6. TIPS

    Puedes remplazar el maíz por nachos al momento de servir la sopa.

Utensilios

  • lata
  • lata
  • Cuchara de cocina
  • Cuchara de cocina
  • Batidor
  • cuenco
  • cuenco

Información nutricional: 260kcal = 1,089kj /por porción

  • 36.50 (mg) Colesterol
  • 332.68 (g) Agua
  • 43.58 (mg) Magnesio
  • 260.31 Kcal Energía
  • 34.39 (mg) Calcio
  • 14.93 (g) Proteina
  • 1.00 (mg) Hierro
  • 525.90 (mg) Potasio
  • 55.88 (mcg) Folato Alimentario
  • 10.96 (mg) Vitamina C
  • 29.99 IU Vitamina A
  • 1.88 (mg) Vitamina E
  • 25.49 (g) Carbohidratos
  • 7.83 (g) Azúcares
  • 4.48 (g) Fibra
  • 762.23 (mg) Sodio
  • 11.57 (g) Grasas
  • 1.85 (g) Grasas saturadas
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Adriana

01.02.2021
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Es deliciosa 😋😋😋
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Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos clave de los principales grupos de alimentos y provee una estimación de como tu menú contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

La puntuación nutricional te empodera a elegir un menú equilibrado.
Con una escala del 0 a 100, ayuda a evaluar que tan cerca estás del lograr un menú equilibrado.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Juega y elige una de los diferentes complementos o platillos, explora, dentro de las diferentes opciones, como puedes mejorar la variedad de tu menú.
  2. Trata de alcanzar el valor más alto para tener un menú equilibrado y completo.
  3. Disfruta tu menú.

Escala para la puntuación nutricional

"Oops" (0-44)

Poco equilibrado – tu menú necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

"Buen trabajo" (45-69)

Cerca de ser equilibrado – Tu menú tiene una buena puntuación sin embargo, aún necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones diarias nutricionales.

"Gran trabajo" (70-100)

Menú bien equilibrado – tu menú aporta una buena variedad de grupos de alimentos y es nutricionalmente equilibrado.

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Crea un menú nutritivo y balanceado
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
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Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
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Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
14.9g / 22%
Carbohidratos
25.5g / 39%
Grasas
11.6g / 39%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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