TORTILLA PAPA Y QUESO

Tortilla de papa y queso

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3 personas ya cocinaron este platillo
Total: 20min

Preparación: 10min

Cocción: 10min
Porciones: 8
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

2 cucharadas de aceite vegetal (28 g)
½ cebolla cabezona blanca, cortada en medias rodajas (40 g)
1 libra de papa pastusa pelada y cortada en cubos pequeños (500 g)
4 huevos (200 g)
1 cucharadita de SAZONADOR NATURISIMO MAGGI® (6 g)
6 cucharadas de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (90 g)
1/2 cucharadita de polvo para hornear (2 g)
1 cucharada de perejil finamente picado (10 g)
8 cucharadas de queso mozzarella rallado (80 g)

Instrucciones

PASO 1 Prepara la papa

En una sartén, calienta el aceite a fuego medio por 3 minutos, añade la cebolla y sofríe por 2 minutos más o hasta que la cebolla esté transparente, agrega la papa cortada en cubos y revuelve para integrar bien.
PASO 2 Prepara el relleno de la papa

Aparte, en un tazón con la ayuda de un batidor de alambre o tenedor, bate los huevos por un minuto, adiciona el SAZONADOR NATURISIMO MAGGI®, la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, el polvo de hornear, el perejil y el queso.
PASO 3 Cocina la preparación

Adiciona la mezcla a la sartén de la papa, tapa, baja el fuego y cocina por 5 minutos aproximadamente o hasta que al destapar la sartén se vea la parte de arriba firme.
PASO 4 Termina la cocción y sirve

Con la ayuda de un plato o tapa lisa da la vuelta a la tortilla y cocina por 2 minutos más, por último, retira del fuego y sirve.

Utensilios

Pan
Batidor
Pan
Pan
Cuchara
cuenco
Tenedor

Información nutricional: 176kcal = 736kj /por porción

21.50 (mg) Magnesio
175.89 Kcal Energía
112.41 (mg) Calcio
6.61 (g) Proteina
1.11 (mg) Hierro
321.96 (mg) Potasio

60.96 IU Vitamina A
0.57 IU Vitamina D
0.94 (mg) Vitamina E
12.33 (g) Carbohidratos
0.88 (g) Azúcares

347.90 (mg) Sodio
10.99 (g) Grasas
3.92 (g) Grasas saturadas

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