TORTICAS ESPAÑOLAS DE PAPA Y CEBOLLA

Instrucciones

1. PASO 1

   En un recipiente hondo mezcle las papas ralladas, la cebolla morada, la cebolla larga y 1 cucharadita de Sazonador MAGGI® SAZONATODO. Exprima bien la mezcla con las manos para deshacerse del exceso de líquido y devuelva al recipiente.

2. PASO 2

   Agregue el huevo, la harina, el polvo para hornear y la pimienta al gusto a la papa rallada y mezcle muy bien.

3. PASO 3

   En una cacerola pequeña de teflón, a fuego medio, caliente una cucharada de aceite y ponga 4 cucharadas de la mezcla de papa por cada tortica. Con la ayuda de una espátula forme cada tortica hasta que quede uniforme y redonda.

4. PASO 4

   Cocine por 3 ó 4 minutos por un lado, voltee con la espátula y cocine por 2 o 3 minutos por el otro lado hasta que quede dorada y crocante; así hasta terminar con la mezcla.

5. PASO 5

   Retire de la sartén y ponga sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

6. PASO 6 - PARA LA SALSA

   Mezcle la Crema de Leche NESTLÉ® Light con el limón, la páprika, el sazonador MAGGI® SAZONATODO y la pimienta al gusto.

7. PASO 7

   Sirva las torticas con una cucharada de crema encima y perejil fresco.