Torta de papa y calabacín

Ingredientes

• 1 papa mediana lavada, pelada y cortada en láminas delgadas (125 g)
• 1 ½ cucharada de aceite (21 g)
• ¼ de unidad de calabacín cortado en láminas finas (28 g)
• 2 huevos (100 g)
• 1 pizca de pimienta (1 g)
• 1 tomate pintón cortado en cascos (123 g)
• Zumo de ½ limón (25 ml)
• 1 cucharadita de cilantro finamente picado (5 g)