Secretos Para Un Ajiaco Vegetariano Perfecto

Ingredientes

• 4 tazas de agua (1000 ml)
• 1 cubo de CALDO RICO® (11 g)
• 2 mazorcas partidas a la mitad (400 g)
• 3 papas pastusas peladas y lavadas (250 g)
• 3 papas sabaneras, peladas y lavadas (250 )
• 1/4 de libra de papas criollas pequeñas, lavadas (125 g)
• 1 atado de guascas (30 g)
• ½ libra de tofú cortado en 4 láminas (250 g)
• 1 sobre de JUGOSO AL SARTÉN MAGGI® AJO CEBOLLA (23 g)
• 2 cucharadas de alcaparras (17 g)