2. En un bowl bate las yemas con el azúcar por 3 minutos o hasta integrar bien, agrega el aceite y revuelve por 3 minutos o hasta obtener una mezcla homogénea, continua agregando la harina de trigo, el bicarbonato de sodio, la esencia de vainilla y la leche, mezclamos suavemente por 2 minutos o hasta obtener una mezcla compacta. Con la ayuda de una espátula y con movimientos envolventes, mezclamos las claras de huevo a punto de nieve revolviendo por 2 minutos o hasta unificar la mezcla. Vierte en una lata rectangular para horno previamente engrasada y enharinada y con la ayuda de una espátula distribuye de manera uniforme. Hornea a 170 °C por 8 minutos o hasta introducir la punta de un cuchillo y esta salga limpia. Dejar reposar, tapar bien y reservar para armar tu brazo de reina.