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Curry de carne molida con papas y arvejas

¡COCINA CON RECETAS NESTLÉ®!

  • 3 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 28min
    Cocción: 27min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 (14g) cucharada de aceite
  • 1/2 (40g) cebolla cabezona pelada y, finamente picada
  • 400g de carne de res molida magra
  • 1/2 (2g) cucharadita de jengibre fresco pelado y finamente picado
  • 1 (3g) diente de ajo pelado y, finamente picado
  • 1/2 (250g) libra de papa pastusa, pelada y, cortada en cubos medianos
  • 1 (2g) cucharadita de curry en polvo
  • 1 (9g) sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® Desmenuzado preparado en 1 y ½ tazas de agua tibia
  • 2 (236g) tomates sin piel y, finamente picados
  • 1/4 (125g) de libra de arvejas frescas
  • 1/2 (5g) cucharada de cilantro fresco, finamente picado (solo las hojas)

Instrucciones

  1. PASO 1

    En una olla de fondo alto, calentar el aceite por 3 minutos a fuego medio, añadir la cebolla y sofreír por 2 minutos sin dejar de revolver, luego agregar la carne molida y cocinar por 5 minutos, revolviendo constantemente.

  2. PASO 2

    Añadir el jengibre, el ajo, el curry y la papa.

  3. PASO 3

    Adicionar el CALDO CON COSTILLA MAGGI® Desmenuzado preparado a la olla, con una cuchara revolver para integrar.
    Agregar los tomates y las arvejas.

  4. PASO 4

    Tapar la olla cocinar por 15 minutos o hasta que todos los ingredientes estén bien cocinados.

  5. PASO 5

    Servir en 4 platos hondos en porciones iguales y espolvorear el cilantro encima

Utensilios

  • lata
  • Cuchara de cocina
  • Pan

Información nutricional: 334kcal = 1,398kj /por porción

  • 334.20 Kcal Energía
  • 21.74 (g) Carbohidratos
  • 23.18 (g) Proteina
  • 16.71 (g) Grasas
  • 4.23 (g) Fibra
  • 3.80 (g) Azúcares
  • 467.31 (mg) Sodio
  • 5.87 (g) Grasas saturadas
  • 38.44 (mg) Calcio
  • 3.38 (mg) Hierro
  • 48.21 (mcg) Folato Alimentario
  • 819.81 (mg) Potasio
  • 40.88 IU Vitamina A
  • 33.15 (mg) Vitamina C
  • 1.37 (mg) Vitamina E
  • 52.16 (mg) Magnesio
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