Curry de carne molida con papas y arvejas

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1 cucharada de aceite (14 g)
1/2 cebolla cabezona pelada y finamente picada (40 g)
1 libra de carne de res molida magra (500 g)
1/2 cucharadita de jengibre fresco pelado y finamente picado (2 g)
1 diente de ajo pelado y, finamente picado (3 g)
1/2 libra de papa pastusa, pelada y, cortada en cubos medianos(250 g)
1 cucharadita de curry en polvo (2 g)
1 sobre de CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO (9 g) preparado en 1 y ½ tazas de agua tibia
2 tomates sin piel y, finamente picados (236 g)
1/4 de libra de arvejas frescas (125 g)
1/2 cucharada de cilantro fresco, finamente picado (5 g)

PASO 1 Cocina la carne

En una olla de fondo alto, calienta el aceite por 3 minutos a fuego medio, añade la cebolla y sofríe por 2 minutos sin dejar de revolver, luego agrega la carne molida y cocina por 5 minutos, revolviendo constantemente.
PASO 2 Adiciona más ingredientes a la carne

Añade el jengibre, el ajo, el curry y la papa.
PASO 3 Adiciona el caldo

Adiciona el CALDO CON COSTILLA MAGGI® DESMENUZADO preparado a la olla, con una cuchara revuelve para integrar,
agrega los tomates y las arvejas.
PASO 4 Cocina todos los productos

Tapa la olla y cocina por 15 minutos o hasta que todos los ingredientes estén bien cocinados.
PASO 5 Sirve

Sirve en 4 platos hondos en porciones iguales y espolvorea el cilantro encima.

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