Fácil
80 min
308.5 kcal = 1,293kj /por porción
Carbohidratos | 19.1 g |
Energía | 308.5 kcal |
Grasas | 14.6 g |
Fibra | 2.4 g |
Proteína | 27.4 g |
Grasas saturadas | 4.8 g |
Sodio | 487.6 mg |
Azúcares | 9.2 g |
¿Cuál es la mejor carne para hacer carne mechada?
La mejor carne que puedes utilizar para hacer esta preparación es:
Res: lo ideal es que sea magra y que provenga del lomo, falda, punta de anca o solomillo.
Cerdo: es tierna y tiene un sabor delicioso. El lomo y el solomillo son las mejores secciones.
Cordero: tiene un sabor fuerte y distintivo, además es una carne tierna, lo que lo hace una buena opción para esta receta. Lo ideal es que sea magra.
Pollo o pavo: no son carnes muy comunes para esta receta, sin embargo, también son buenas elecciones, ya que son ligeras y tiernas.
¿Qué verduras puedo usar para preparar carne mechada?
La carne mechada es una receta práctica y versátil a la que puedes agregar diversas verduras. Además de los ingredientes básicos (cebolla, ajos y tomate) añade:
Zanahoria: agrégala rallada o en cubitos, le dará un toque más dulce y una textura crujiente a la preparación.
Pimentón: ya sean rojos, verdes o amarillos, agrégalos para realzar el sabor de la carne mechada.
Espinaca: le dará un toque diferente a la preparación.
Calabacín: añádelo en cubos, tiras o rayado. No tiene un sabor fuerte, pero le da variedad a esta receta.
¿Cuáles son las mejores recetas con carne mechada?
Algunas recetas con carne mechada que puedes preparar son:
Tacos: es un ingrediente popular para esta receta, a la que puedes agregar especias y verduras para dar variedad.
Pasta: es una preparación sencilla y deliciosa que combina a la perfección con carne mechada.
Empanadas: mezcla la carne con otros ingredientes para crear un relleno delicioso.
Sándwiches: también es un relleno excelente para esta preparación. Agrega verduras de tu preferencia.
Albóndigas: mézclalas con pan rallado y especias para darles consistencia a esta preparación. Las puedes hacer a la parrilla o al sartén.
Burritos: combina la carne con fríjoles y verduras para ejecutar esta receta.
Súper
Queda poderoso, pero al guiso le cabe pimienta y queda más poderoso todavía.