Flan de café

Name: Flan de café
Prep time: 65 min
Cook time: 5 min
Total time: 145 min
Yield: 10
Ingredients: 1/2 taza azúcar (100 g); 1 lata de grande LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (395 g); 5 tazas de leche (1250 ml); 5 huevos (250 g); 8 cucharaditas CAFÉ NESCAFÉ® DOLCA® (16 g)

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

Dificultad Desafiante

Porciones 10

Total 145 min

Utensílios

Plato de hornear

lata

Cuchillo

Plato de hornear

Horno

Plato de hornear

Refrigerador

Ingredientes

1/2 taza azúcar (100 g)
1 lata de grande LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (395 g)
5 tazas de leche (1250 ml)
5 huevos (250 g)
8 cucharaditas CAFÉ NESCAFÉ® DOLCA® (16 g)

¡A cocinar!

PASO 1 Calienta el horno

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F), 30 minutos antes de iniciar la preparación.

PASO 2 Prepara el caramelo

2. En una olla pequeña derrite el azúcar a fuego bajo hasta obtener un caramelo aproximadamente durante tres minutos, una vez listo, viértelo en un molde refractario de manera que cubra todo el fondo y deja enfriar.

PASO 3 Prepara el flan

3. Licúa la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, la Leche, los huevos y el CAFÉ NÉSCAFÉ® DOLCA® , hasta que todo se integre, luego, vierte la preparación en el molde refractario sobre el caramelo.

PASO 4 Hornea

4. Lleva el flan a hornear al baño de María, cuidando que el nivel del agua hirviendo llegue a la mitad del molde, este proceso se hará durante una hora o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

PASO 5 Refrigera

5. Retira del horno y deja enfriar, luego, lleva a la nevera durante 40 minutos.

PASO 6 Desmolda y sirve

6. Para desmoldar, despega cuidadosamente con un cuchillo delgado por los lados, pon un plato grande boca abajo sobre el molde y con un movimiento rápido invierte el flan sobre el plato, logrando que el caramelo líquido lo cubra, luego porciona y sirve.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
241 kcal = 1,008kj /por porción

38.8 g	Carbohidratos
241 kcal	Energía
5.3 g	Grasas
10.2 g	Proteína
2.2 g	Grasas saturadas
128.9 mg	Sodio
32.6 g	Azúcares

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Anónimo

19.10.2021

Queda deliciosa

Zulmar

13.04.2020

Me gusta hacerle sorprender a mi familia y en especial los días de su cumpleaños, los felicitó

Más contenidos

Flan de café

Utensílios

Plato de hornear

lata

Cuchillo

Plato de hornear

Horno

Plato de hornear

Refrigerador

Ingredientes

¡A cocinar!

PASO 1 Calienta el horno

PASO 2 Prepara el caramelo

PASO 3 Prepara el flan

PASO 4 Hornea

PASO 5 Refrigera

PASO 6 Desmolda y sirve

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
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¡A cocinar!

PASO 1 Calienta el horno

PASO 2 Prepara el caramelo

PASO 3 Prepara el flan

PASO 4 Hornea

PASO 5 Refrigera

PASO 6 Desmolda y sirve

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 241 kcal = 1,008kj /por porción

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241 kcal = 1,008kj /por porción