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Flan de café

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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  • 4 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 145min
    Preparación: 65min
    Cocción: 5min
    Espera: 70min
    Servir: 5min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Desafiante

Ingredientes

  • 1/2 taza azúcar (100 g)
  • 1 lata de grande LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (395 g)
  • 5 tazas de leche (1250 ml)
  • 5 huevos (250 g)
  • 8 cucharaditas CAFÉ NESCAFÉ® DOLCA® (16 g)

Instrucciones

  1. PASO 1 Calienta el horno

    Precalienta el horno a 180°C (350°F), 30 minutos antes de iniciar la preparación.

  2. PASO 2 Prepara el caramelo

    En una olla pequeña derrite el azúcar a fuego bajo hasta obtener un caramelo aproximadamente durante tres minutos, una vez listo, viértelo en un molde refractario de manera que cubra todo el fondo y deja enfriar.

  3. PASO 3 Prepara el flan

    Licúa la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, la Leche, los huevos y el CAFÉ NÉSCAFÉ® DOLCA® , hasta que todo se integre, luego, vierte la preparación en el molde refractario sobre el caramelo.

  4. PASO 4 Hornea

    Lleva el flan a hornear al baño de María, cuidando que el nivel del agua hirviendo llegue a la mitad del molde, este proceso se hará durante una hora o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

  5. PASO 5 Refrigera

    Retira del horno y deja enfriar, luego, lleva a la nevera durante 40 minutos.

  6. PASO 6 Desmolda y sirve

    Para desmoldar, despega cuidadosamente con un cuchillo delgado por los lados, pon un plato grande boca abajo sobre el molde y con un movimiento rápido invierte el flan sobre el plato, logrando que el caramelo líquido lo cubra, luego porciona y sirve.

Utensilios

  • Utensilio Plato de hornear
  • Utensilio lata
  • Utensilio Cuchillo
  • Utensilio Plato de hornear
  • Utensilio Horno
  • Utensilio Plato de hornear
  • Utensilio Refrigerador

Información nutricional: 242kcal = 1,013kj /por porción

  • 2.02 (tbsp) Azúcar añadido
  • 26.23 (mg) Magnesio
  • 242.10 Kcal Energía
  • 278.32 (mg) Calcio
  • 10.20 (g) Proteina
  • 61.95 (mcg) Folato Alimentario
  • 66.93 IU Vitamina A
  • 0.26 (mg) Vitamina E
  • 38.99 (g) Carbohidratos
  • 32.68 (g) Azúcares
  • 0.02 (g) Fibra
  • 129.73 (mg) Sodio
  • 5.27 (g) Grasas
  • 2.25 (g) Grasas saturadas
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Zulmar

13.04.2020
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Me gusta hacerle sorprender a mi familia y en especial los días de su cumpleaños, los felicitó

Inspiración y nuevos sabores para ti

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