Flan de café

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

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4 personas ya cocinaron este platillo
Total: 145min

Preparación: 65min

Cocción: 5min

Espera: 70min

Servir: 5min
Porciones: 10
Dificultad: Desafiante

Ingredientes

PASO 1 Calienta el horno

Precalienta el horno a 180°C (350°F), 30 minutos antes de iniciar la preparación.
PASO 2 Prepara el caramelo

En una olla pequeña derrite el azúcar a fuego bajo hasta obtener un caramelo aproximadamente durante tres minutos, una vez listo, viértelo en un molde refractario de manera que cubra todo el fondo y deja enfriar.
PASO 3 Prepara el flan

Licúa la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, la Leche, los huevos y el CAFÉ NÉSCAFÉ® DOLCA® , hasta que todo se integre, luego, vierte la preparación en el molde refractario sobre el caramelo.
PASO 4 Hornea

Lleva el flan a hornear al baño de María, cuidando que el nivel del agua hirviendo llegue a la mitad del molde, este proceso se hará durante una hora o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
PASO 5 Refrigera

Retira del horno y deja enfriar, luego, lleva a la nevera durante 40 minutos.
PASO 6 Desmolda y sirve

Para desmoldar, despega cuidadosamente con un cuchillo delgado por los lados, pon un plato grande boca abajo sobre el molde y con un movimiento rápido invierte el flan sobre el plato, logrando que el caramelo líquido lo cubra, luego porciona y sirve.