| Carbohidratos | 27.1 g |
| Energía | 219.5 kcal |
| Grasas | 9.5 g |
| Proteína | 5.2 g |
| Grasas saturadas | 4.8 g |
| Sodio | 81.4 mg |
| Azúcares | 26.1 g |
Total
103dificultad
Intermedio
Postre de tres leches La lechera®
Atrévete a preparar el Postre de tres leches en casa con las mejores instrucciones y productos de Recetas NESTLÉ®
Utensilios
Olla
Sartén
Cuchara
Licuadora
Pastel redondo
Vacío
Freidora de aire
Cacerola
Charlotte / moho bávaro
El molde de Madeleine
Ingredientes
Porciones: 10
- 1/2 de taza de azúcar blanca (100 g)
- 1/4 taza de agua (75 ml)
- 4 huevos (200 g)
- 1 Taza de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (280 g)
- 1 taza de CREMA DE LECHE NESTLÉ® (240 g)
- 1 vaso de leche (200 ml)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (5 g)
¡A cocinar!
PASO 1
- 1.Precalienta el Air Fryer a 180°C, 10 minutos antes de la preparación y alista un molde circular mediano apropiado para airfryer
PASO 2 Prepara el caramelo
- 2.En una olla mediana añade el azúcar y el agua, lleva a fuego medio por 15 minutos o hasta que tenga aspecto de caramelo claro, retira del fuego y agrega el caramelo en el molde girando para que toda la superficie quede impregnada de este.
PASO 3 Licúa los ingredientes del flan
- 3.En el vaso de la licuadora adiciona los huevos, la LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, la CREMA DE LECHE NESTLÉ®, la leche, la esencia de vainilla y licua por 30 segundos o hasta que integres bien.
PASO 4 Hornea el flan
- 4.Agrega agua caliente a la base de la Air Fryer, adiciona el licuado al molde lleva al Air Fryer y cocina al baño maría por 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salsa limpio.
PASO 5 Retira de la Airfryer
- 5.Pasado el tiempo, retira el molde de la Airfryer y deja enfriar 30 minutos aproximadamente y desmoldar.
Deja reposar antes de servir
Permite que el flan repose en el refrigerador por al menos 2 horas antes de servir para mejorar su consistencia.
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