Flan de coco

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

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Ingredientes

PASO 1 Prepara el caramelo

Enciende un fogón y deja a fuego medio. Coloca una sartén pequeña y añade el azúcar junto con el agua. Cocina por 10 minutos sin revolver hasta que tenga un color dorado claro.
PASO 2 Esparce el caramelo

Retira del fuego y con cuidado coloca el caramelo en 4 moldes pequeños o en 1 molde mediano. Gira el molde mientras le esparces el caramelo para quede mejor.
PASO 3 Precalienta el horno

Enciende el horno antes de continuar y déjalo precalentar a 180°C/360°F
PASO 4 Mezcla los ingredientes para el flan de coco

Adiciona en la licuadora la leche, los huevos, la LECHE CONDENSADA LA LECHERA® la esencia de coco y licúa a velocidad alta hasta integrar bien.
PASO 5 Integra el coco deshidratado

Deja de licuar y agrega el coco deshidratado. Luego con una cuchara mezcla para integrar.
PASO 6 Llena los moldes individuales con la mezcla

Vierte la mezcla en un molde mediano o en 4 pequeños.
PASO 7 Cocina el flan de coco

Llena a la mitad una refractaria de vidrio o un molde alto para horno con agua caliente (baño María). Coloca los moldes o el molde en la refractaria, teniendo cuidado que no se llenen de agua. Lleva al horno por 20 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
PASO 8 Desmolda nuestro postre de flan de coco

Retira la refractaria del horno con cuidado y saca los moldes. Finalmente deja enfriar 10 minutos antes de desmoldar