Postre de café

Instrucciones

1. PASO 1

   Para la base de leche batida: En un tazón mezclar media taza leche y 6 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.
   Aparte verter la leche restante y un sobre de la gelatina sin sabor en un vaso de licuadora dejar reposar de 1 a 2 minutos para que se ablande la gelatina.

2. PASO 2

   En otro tazón para microondas calentar el resto de la leche, añadir la leche caliente a la licuadora y licuar hasta que la gelatina este disuelta, dejar enfriar sin dejar cuajar.
   Retirar la mezcla y batir con un batidor de alambre hasta que se duplique en tamaño. Enfriar hasta que se vaya a usar.

3. PASO 3

   Para preparar el postre de café: verter el agua fría en el vaso de la licuadora y poner el sobre de gelatina sin sabor restante, dejar reposar 1 minuto.
   Agregar el CAFÉ NESCAFE DOLCA® preparado caliente mezclar hasta que se disuelva por completo la gelatina, añadir las 6 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® restante, la cocoa, la esencia de la vainilla y la canela, licuar hasta integrar, poner la mezcla en un tazón y dejar enfriar por 5 minutos.

4. PASO 4

   Una vez baje la temperatura, agregar la leche batida preparada anteriormente, revolver para integrar bien. Poner en 4 moldes individuales o un molde mediano y dejar enfriar en la nevera por 2 horas aproximadamente o hasta que cuaje.

5. PASO 5

   Pasado el tiempo de nevera, retirar y servir.
   
   Si el caramelo se pega, poner el molde en un poco de agua tibia para que sea más fácil desmoldar.