Postre de café

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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11 personas ya cocinaron este platillo
Total: 134min

Preparación: 12min

Espera: 120min

Servir: 2min
Porciones: 4
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

1 taza de leche (250 ml)
12 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (180 g)
2 sobres de gelatina sin sabor (14 g)
¼ taza de agua fría (63 ml)
2 cucharaditas de CAFÉ NESCAFÉ DOLCA® preparado en ¾ de taza de agua caliente (4 g)
1 cucharada de cocoa sin dulce (6 g)
1 ½ cucharadita de esencia de vainilla (6 g)
1 cucharadita de canela en polvo (3 g)

Instrucciones

PASO 1 Prepara la base leche batida

En un tazón mezcla media taza de leche y 6 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.

Aparte, vierte la leche restante y el sobre de gelatina sin sabor en la licuadora, déjala reposar de 1 a 2 minutos para que la gelatina ablande.
PASO 2 Calienta la mezcla de leches

En otro tazón para microondas calienta la mezcla inicial de la leche y la leche condensada, añádela a la mezcla que está en la licuadora y licúa hasta que la gelatina esté disuelta, déjala enfriar sin que cuaje.
Retira la mezcla y bátela con un batidor de alambre hasta que se duplique en tamaño. Enfría hasta que vayas a usarla.
PASO 3 Prepara el postre de café

Vierte el agua fría en el vaso de la licuadora y agrega el sobre de gelatina sin sabor restante, deja reposar 1 minuto.
Añade el CAFÉ NESCAFE DOLCA® caliente, mezcla hasta que se disuelva por completo la gelatina, vierte las 6 cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® restantes, la cocoa, la esencia de la vainilla y la canela, licúa hasta integrar y deja enfriar la mezcla en un tazón durante 5 minutos.
PASO 4 Agrega la leche batida

Una vez baje la temperatura, agrega la leche batida preparada anteriormente, revuelve para integrar bien. Distribuye en 4 moldes individuales o un molde mediano y deja enfriar en la nevera por 2 horas aproximadamente o hasta que cuaje.
PASO 5 Sirve el postre de café

Pasado el tiempo de nevera, retira y sirve.

Si el caramelo se pega, pon el molde en un poco de agua tibia para que sea más fácil desmoldarlo.