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PECHUGA DE PAVO GLASEADA
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Pechuga de pavo glaseada

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  • Total: 105min
    Cocción: 65min
    Espera: 30min
    Servir: 10min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® desmenuzado (9 g)
  • 2 tazas de jugo de manzana (500ml)
  • 1 cucharada de mantequilla derretida (14g)
  • 1/2 taza de vino blanco (125ml)
  • 1 pechuga de pavo sin piel y sin hueso (1000g)
  • 1 diente de ajo, pelado y finamente picado (3g)
  • 1 cucharada de perejil finamente picado (10g)
  • 1/2 cucharada de mostaza (10g)
  • 2 cucharadas llenas de mermelada de naranja (34g)

Instrucciones

  1. PASO 1 Calienta el horno

    Precalienta el horno a 180°C - 350°F. 30 minutos antes de la preparación.

  2. PASO 2 Sazona la pechuga

    En una olla pequeña disuelve el CALDO DE GALLINA MAGGI® Desmenuzado en el jugo de manzana, lleva a fuego medio, adiciona la mantequilla y el vino blanco, revuelve para integrar y retira del fuego.
    Pon la pechuga de pavo en una refractaria apta para horno y baña por encima con la mezcla anterior.

  3. PASO 3 Hornea la pechuga

    Aparte, en un tazón mezcla el ajo, el perejil, la mostaza y la mermelada, unta la pechuga con esta mezcla, cúbrela con papel aluminio y lleva al horno por 30 minutos, pasado el tiempo, retira el papel aluminio y cocinar por 30 minutos más o hasta que la pechuga este bien cocinada y dorada.

  4. PASO 4 Retira del horno

    Retira la pechuga del horno y deja reposar antes de porcionar.

  5. PASO 5 Sirve

    Cuela los jugos que quedaron en la refractaria y llévalos al fuego con la mantequilla restante.
    Sirve la pechuga acompañada de la salsa preparada con los jugos de la cocción.

Utensilios

  • Plato de hornear
  • Horno
  • Horno
  • Batidor
  • Plato de hornear
  • lata
  • Cuchara
  • Cuchara

Información nutricional: 209kcal = 875kj /por porción

  • 0.69 (tbsp) Azúcar añadido
  • 73.14 (mg) Colesterol
  • 166.41 (g) Agua
  • 41.02 (mg) Magnesio
  • 209.20 Kcal Energía
  • 26.06 (mg) Calcio
  • 29.89 (g) Proteina
  • 1.16 (mg) Hierro
  • 389.62 (mg) Potasio
  • 11.35 (mcg) Folato Alimentario
  • 2.60 (mg) Vitamina C
  • 0.13 IU Vitamina D
  • 0.12 (mg) Vitamina E
  • 11.49 (g) Carbohidratos
  • 9.26 (g) Azúcares
  • 0.25 (g) Fibra
  • 379.62 (mg) Sodio
  • 3.07 (g) Grasas
  • 1.05 (g) Grasas saturadas
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Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos clave de los principales grupos de alimentos y provee una estimación de como tu menú contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

La puntuación nutricional te empodera a elegir un menú equilibrado.
Con una escala del 0 a 100, ayuda a evaluar que tan cerca estás del lograr un menú equilibrado.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Juega y elige una de los diferentes complementos o platillos, explora, dentro de las diferentes opciones, como puedes mejorar la variedad de tu menú.
  2. Trata de alcanzar el valor más alto para tener un menú equilibrado y completo.
  3. Disfruta tu menú.

Escala para la puntuación nutricional

"Oops" (0-44)

Poco equilibrado – tu menú necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

"Buen trabajo" (45-69)

Cerca de ser equilibrado – Tu menú tiene una buena puntuación sin embargo, aún necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones diarias nutricionales.

"Gran trabajo" (70-100)

Menú bien equilibrado – tu menú aporta una buena variedad de grupos de alimentos y es nutricionalmente equilibrado.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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¡Buen trabajo! (45 - 69)
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¡Excelente trabajo! (70 - 100)
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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
29.9g / 61%
Carbohidratos
11.5g / 24%
Grasas
3.1g / 14%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

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