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PECHUGA DE PAVO GLASEADA
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Pechuga de pavo glaseada

COCINA CON RECETAS NESTLÉ®

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  • Total: 106min
    Cocción: 65min
    Espera: 30min
    Servir: 10min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Intermedio
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Ingredientes

  • 1 sobre de CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO (9 g)
  • 2 tazas de jugo de manzana (500 ml)
  • 1 cucharada de mantequilla derretida (14 g)
  • 1/2 taza de vino blanco (125 ml)
  • 1 pechuga de pavo sin piel y sin hueso (1000 g)
  • 1 diente de ajo, pelado y finamente picado (3 g)
  • 1 cucharada de perejil finamente picado (10 g)
  • 1/2 cucharada de mostaza (10 g)
  • 2 cucharadas llenas de mermelada de naranja (34 g)

Instrucciones

  1. PASO 1 Calienta el horno

    Precalienta el horno a 180°C - 350°F. 30 minutos antes de la preparación.

  2. PASO 2 Sazona la pechuga

    En una olla pequeña disuelve el CALDO DE GALLINA MAGGI® Desmenuzado en el jugo de manzana, lleva a fuego medio, adiciona la mantequilla y el vino blanco, revuelve para integrar y retira del fuego.
    Pon la pechuga de pavo en una refractaria apta para horno y baña por encima con la mezcla anterior.

  3. PASO 3 Hornea la pechuga

    Aparte, en un tazón mezcla el ajo, el perejil, la mostaza y la mermelada, unta la pechuga con esta mezcla, cúbrela con papel aluminio y lleva al horno por 30 minutos, pasado el tiempo, retira el papel aluminio y cocinar por 30 minutos más o hasta que la pechuga este bien cocinada y dorada.

  4. PASO 4 Retira del horno

    Retira la pechuga del horno y deja reposar antes de porcionar.

  5. PASO 5 Sirve

    Cuela los jugos que quedaron en la refractaria y llévalos al fuego con la mantequilla restante.
    Sirve la pechuga acompañada de la salsa preparada con los jugos de la cocción.

  6. PASO 6 TIP

    También puedes usar en esta receta, CALDO DE GALLINA MAGGI® DESMENUZADO 70% MENOS SODIO.

Utensilios

  • Utensilio Plato de hornear
  • Utensilio Horno
  • Utensilio Horno
  • Utensilio Batidor
  • Utensilio Plato de hornear
  • Utensilio lata
  • Utensilio Cuchara
  • Utensilio Cuchara

Información nutricional: 209kcal = 875kj /por porción

  • 0.69 Azúcar añadido
  • 73.14 (mg) Colesterol
  • 166.41 (g) Agua
  • 41.02 (mg) Magnesio
  • 209.20 Kcal Energía
  • 26.06 (mg) Calcio
  • 29.89 (g) Proteina
  • 1.16 (mg) Hierro
  • 389.62 (mg) Potasio
  • 11.35 (mcg) Folato Alimentario
  • 2.60 (mg) Vitamina C
  • 0.13 IU Vitamina D
  • 0.12 (mg) Vitamina E
  • 11.49 (g) Carbohidratos
  • 9.26 (g) Azúcares
  • 0.25 (g) Fibra
  • 379.62 (mg) Sodio
  • 3.07 (g) Grasas
  • 1.05 (g) Grasas saturadas
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Carbohidratos
11.5g / 24%
Grasas
3.1g / 14%
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