Pernil de cerdo
COCINA CON RECETAS NESTLÉ®
- 6 personas ya cocinaron este platillo
-
Total: 211minCocción: 70minEspera: 140min
- Porciones: 12
- Dificultad: Desafiante
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
-
PASO 1: Marina la carne
Marina la pierna de cerdo con el laurel, el tomillo, la cebolla, el ajo, la pimienta, el CALDO CON COSTILLA MAGGI® desmenuzado y la cerveza, deja marinar mínimo por 2 horas.
-
PASO 2: Precalienta el horno
Precalienta el horno a 200°C, (400°F), 10 minutos antes de ingresar la preparación al horno.
-
PASO 3: Hornea
Pon la pierna de cerdo con la marina en el centro de una lata o refractaria y hornea por 1 hora aproximadamente o hasta que al insertar un palillo no salga líquido.
-
PASO 4: Prepara la salsa
Después de hornear, reserva el líquido de cocción del cerdo. Ponlo en el vaso de la licuadora y adiciona, el sobre de base chop Suey MAGGI®, el vino y la mostaza, licúa por 30 segundos o hasta integrar bien.
Pon la mezcla en una sartén y lleva a fuego, hasta que la salsa hierva y espese. Por ultimo agrega las uvas pasas. Apaga el fuego. -
PASO 5: Sirve
Sirve una porción de pernil y baña con un poco de la salsa.
Utensilios
-
![Utensilio]()
cuenco
-
![Utensilio]()
Horno
-
![Utensilio]()
Plato de hornear
-
![Utensilio]()
lata
-
![Utensilio]()
Licuadora
-
![Utensilio]()
Horno
Información nutricional: 357kcal = 1,494kj /por porción
- 125.00 (mg) Colesterol
- 55.57 (mg) Magnesio
- 357.12 Kcal Energía
- 47.28 (mg) Calcio
- 44.81 (g) Proteina
- 2.26 (mg) Hierro
- 882.71 (mg) Potasio
- 13.64 (mcg) Folato Alimentario
- 2.05 (mg) Vitamina C
- 6.90 IU Vitamina A
- 0.02 IU Vitamina D
- 7.78 (g) Carbohidratos
- 0.61 (g) Fibra
- 438.86 (mg) Sodio
- 12.64 (g) Grasas
- 4.42 (g) Grasas saturadas
Luz Elena